Próxima cita #Naukas17 en Bilbao: expectativas y conocimientos previos de los universitarios al estudiar nutrición

Como lector asiduo de este blog te propongo un plan fetén para este próximo fin de semana. Se trata del evento NAUKAS Bilbao, un evento que en su séptima edición resulta el foro perfecto para la divulgación científica desde las más variadas perspectivas: física, química, biología, astronomía, matemáticas… y por supuesto también nutrición. Todo ello […]

Toda la verdad tras los mensajes salutíferos del consumo de vino y cerveza

Estamos muy acostumbrados a que constantemente nos lleguen mensajes sobre los presuntos beneficios que hay tras el consumo “moderado y responsable” de vino o de cerveza. De ello se encargan las “noticias” de los periódicos, en Internet, los congresos de diversas (pero no todas) sociedades científico-sanitarias, etcétera. Pues bien, has de saber que detrás de cada “noticia” […]

“Adelgázame, miénteme”, entre buenos amigos y mejores profesionales (¿o era al revés?) en Gente Despierta de RNE

Este primero de julio tuve el enorme placer de comentar mi libro “Adelgázame, miénteme” en el programa “Gente Despierta” conducido por Carles Mesa, en el espacio que cada madrugada de jueves a viernes (a partir de la 1:00 más o menos) tiene Julio Basulto para acercarnos mejores formas de cuidarnos a partir de lo que […]