El diagnóstico de celiaquía es un fastidio y a la vez un alivio al descubrir que “solo” era eso

El diagnóstico de la Enfermedad Celiaca sigue siendo una cuestión controvertida, empezando por su infradiagnóstico y continuando por su protocolo. Para hablar de estas cuestiones y muchas otras hoy entrevisto a Noelia Panillo, dietista en la Asociación Celíaca Aragonesa Pocas cosas hay tan desesperantes como el padecer un trastorno y no tener identificada la causa. […]

¿Cómo afrontar el gluten en los medicamentos?

    Algunas personas quizá se sorprendan al conocer que algunos medicamentos aporten gluten (ver entrada al respecto). Quienes desde luego no se sorprenderán serán aquellos que sean celiacos y que por tanto se esfuerzan a diario por descartar aquellos alimentos que contienen este elemento de forma más o menos solapada. Para ellos, ingerir aunque […]