Antes de comenzar con este post, te sugiero leer: Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (1): frutas y verduras Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (2): cereales Leche y lácteos constituyen uno de los grupos de alimentos que más controversia y posturas encontradas suscitan entre la población general. Por un lado […]
Mes: febrero 2015
Nutrición-área 51: La prodigiosa, pero a todas luces falsa, longevidad de los Hunza
dentro de los misterios poco misteriosos y más legendarios, los del tipo monstruo del lago ness o abominable hombre de las nieves, figura la existencia de un pueblo de leyenda (nunca mejor dicho) cuya asombrosa longevidad se ha hecho descansar en cuestiones dietéticas. me refiero a los hunza. la región geográfica existe, el valle de […]
Quiero perder peso: ¿Cada cuánto tiempo he de pesarme?
el título tiene trampa, lo reconozco… pesarse o no, el acto en sí, no va a influir directamente sobre la evolución de nuestro peso salvo… (y esto es importante) si su lectura condiciona nuestros hábitos. es decir, si alguien se pesa y no va a adoptar cambio alguno en virtud de su resultado, el hecho de […]
Con médicos así la lactancia materna no necesita muchos enemigos más
en poco tiempo he sido conocedor de un par de hechos francamente alarmantes al respecto de la percepción que algunos profesionales sanitarios tienen de la lactancia materna. el más gordo de los dos y que ha generado un revuelo considerable en las redes sociales ha sido el anuncio de la próxima aparición de un libro […]
Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (2): cereales
Antes de comenzar con este post, te sugiero leer: Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (1): frutas y verduras A día de hoy nuestra guía alimentaria de referencia (la famosa pirámide SENC 2004, página 20) hace el mayor de los énfasis sobre aquello que es beneficioso comer (es decir, con mayor frecuencia y […]
TomTato® y Potato Tom®: Plantas combinadas para tus platos idem
recuerdo con verdadero deleite la clase magistral que en el marco de mi licenciatura de cc. biológicas nos ofreció el profesor de ecología arturo ariño. en ella, y en tono de humor, el dr. ariño pretendió abrirnos los ojos ante el fabuloso mundo profesional que como biólogos se abría ante nuestros ojos. entre las más […]