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El nutricionista de la General

Juan Revenga

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Mes: noviembre 2017

Bebidas alcohólicas y salud: curso online masivo en abierto #microMOOCCA

28/11/2017 Juan RevengaAlcohol

Hoy dejo en el blog un curso online masivo en abierto en el que he participado, que para los que no tengan ni idea de lo que esto significa (ni tampoco sus siglas), se trata de pequeños cursos, impartidos en cerca de 40 tuits seguidos (de ahí lo de micro) de manera que formen un […]

Si no tienes problemas bebe vino y si los tienes, también (campaña de 12 millones de euros)

17/11/201717/11/2017 Juan RevengaAlcohol

Los del vino andan desde hace tiempo más mosqueados que un pavo por Navidad. Por “los del vino” me refiero, por ejemplo, a la Interprofesional del Vino, la Federación Española del Vino o el Observatorio Español del Mercado del Vino. Muchas asociaciones entre otras pero un único fin: hacer que los españoles consumamos más vino. […]

No, un zumo NO equivale a una de las 5 raciones de frutas y verduras (o cuando el álgebra no te da la razón)

12/11/201703/02/2020 Juan RevengaAlimentos

En el universo que conocemos si X = Y, entonces 2X = 2Y; 3X = 3Y y así sucesivamente hasta llegar incluso a 5X = 5Y. Es lo esperable, lo lógico y lo que en su intrínseca sencillez puede entender hasta un niño de parvulario. Digo esto porque cierto sector de la industria alimentaria (el […]

¿Muslo o pechuga?... las decisiones son parte de la gracia de la vida.
Soy dietista-nutricionista una profesión que dicotomiza mi tiempo junto con la familia.

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