entra dentro de lo probable que a estas alturas estés medio postrado en el sofá buscando algún remedio para tu ingestión. afortunadamente es una dolencia menor que cursa con una sensación de malestar incómoda en la zona del estómago y que muchas veces se acompaña de ardor en la parte superior del abdomen. también son […]
Categoría: Alimentos
La conquista del estilo de alimentación americano
antes de empezar déjame que aclare que con este título eeuu se come todo el marrón, pero es lo que hay. si bien no sé en qué medida tienen “la culpa”, lo que sí está claro es que tienen mucha; como digo, puede ser que toda. sé que el público lector de este blog tiene […]
Cita en Documentos TV con “La alimentación del futuro”
este domingo día 22 a las 23:00 horas y en el la 2, el programa documentos tv emite el reportaje “la alimentación del futuro“. podría ser un documental más sobre el tema, y de hecho para muchos lo será. sin embargo, para mí es especial ya que el equipo del programa ha querido contar con […]
Dudas, respuestas y soluciones veganas: la web de UVE
hoy os quiero hacer partícipes de una página web fantástica para todos aquellos que de una forma u otra se quieren acercar al vegetarianismo, más en especial a la alimentación vegana. se trata de la página web de la unión vegetariana española (uve). no diré que no la conocía porque no es así, siempre […]
Farmamundi presenta un Aceite Solidario ¿te apuntas?
Farmacéuticos Mundi (Farmamundi) acaba de presentar el primer aceite solidario que cuenta con la DO Aceite del Bajo Aragón con el apoyo de la almazara Molino Alfonso y Novaltia (una cooperativa de distribución farmacéutica) Aparte de la excelente calidad de este aceite oliva Virgen Extra de la variedad empeltre, la loable novedad de esta iniciativa […]
Cumplimiento del etiquetado nutricional un año después: mal
hace un año aproximadamente entró en vigor el reglamento 432/2012 en el que se establecía una lista positiva de declaraciones autorizadas de propiedades saludables en el etiquetado de los alimentos. además, el reglamento 1924/2006, vigente hace siete años, estableció los requisitos que han de cumplir todos aquellos alimentos que contengan algún tipo de declaración nutricional […]
Cómo utilizar un jamón
no sé a ti, pero a mí uno de los mejores regalos que me pueden hacer es un jamón. me han regalado dos en toda mi vida y será por eso que me pongo así de contento cuando sucede (ver foto). la navidad es una época propicia para este tipo de agasajos. como regalo, no […]
La industria alimentaria: maldita o bendita
lo sé, con esta entrada me expongo al escarnio público y a que me den por todos lados, pero no lo puedo evitar, considérala si quieres como una especie de declaración de principios, o mejor, como una opinión más que solo pretende invitar a la reflexión. con cierta frecuencia en este blog se han puesto […]
Bendito o maldito chocolate
no me digas que no disfrutaste con la noticia hace unas dos semanas en no importa que medio de comunicación, con aquello de que el consumo de chocolate es no ya un alimento beneficioso, sino que además puede ser un aliado contra la obesidad, fíjate que maravilla de titulares: científicos descartaron la relación del chocolate […]
Adoctrinamiento en la “cultura” del refresco
no diré que me parece mal, de verdad, ni mucho menos. pero déjame que te explique un tema que llevo clavado en el alma de dietista-nutricionista desde que me la contaron. el tema va de las salidas culturales de nuestros hijos en el colegio. considero que la oferta de estas salidas “culturales” ha de ser […]