no viene nada de mal el volver sobre algunos de los temas que son redundantes en el blog y, si es el caso (que lo es) aportar nuevos y mejores datos. el tema de las alergias alimentarias es una cuestión que afecta a más de 17 millones de europeos. además de los propios afectados, hay […]
Categoría: ciencia
Nuevo libro: “Adelgázame, miénteme”
No sin cierto apuro (y espero que también con cierto orgullo) hoy quiero compartir con vosotros la puesta a la venta de mi segundo libro, titulado “Adelgázame, miénteme” y de la mano de Ediciones B. Aunque podría, yo no soy quien para criticarlo y por tanto prefiero dejar esta cuestión en vuestras manos. Pero lo que […]
La EFSA concluye que a día de hoy la actual exposición al bisfenol A es segura
pocas sustancias químicas han hecho correr tantos ríos de tinta como lo ha hecho el bisfenol a (bpa) como presunto contaminante alimentario. supongo que el tema del bpa sonará a la mayor parte de las personas, pero para quien no esté al corriente, creo que es preciso hacer un breve resumen. ¿qué es el bisfenol […]
El irresoluto e ¿irresoluble? problema de la obesidad: Segunda serie sobre el tema de ‘The Lancet’
brutal e imprescindible, son los adjetivos que primero me vienen a la cabeza con el último trabajo publicado por the lancet al respecto de la obesidad. no sé qué tal andas de inglés pero para sacarle todo el jugo a la información que hoy traigo, merecería la pena (muchísimo) que hicieras los posibles por ponerte […]