Parecía que no iba a llegar nunca. Lo mismo pasó con los propios Colegios en su día. Para quienes empezamos en esta joven profesión hace poco más de diez años, estas cuestiones, como las de tener un Colegio Oficial, ya no te digo un Consejo General, eran poco menos que utópicas. Con la ayuda en […]
Categoría: Dietista-Nutricionista
Planificar y cocinar: organiza tus menús (1). La plantilla
Comenté en esta entrada previa al día de Reyes que llegaría la hora de abordar en este blog todas aquellas cuestiones que implicaran una ayuda práctica para planificar tus menús en el día a día. Bien, suponiendo que ya cuentas con todos los utensilios necesarios para cocinar es hora de ponerse manos a la obra. […]
Cita en Documentos TV con “La alimentación del futuro”
Este domingo día 22 a las 23:00 horas y en el La 2, el programa Documentos TV emite el reportaje “La alimentación del futuro“. Podría ser un documental más sobre el tema, y de hecho para muchos lo será. Sin embargo, para mí es especial ya que el equipo del programa ha querido contar con […]
Diabetes y estilos de vida
El pasado jueves se conmemoró el Día Mundial de la Diabetes y con esta entrada pretendo resarcir en la medida de lo posible la imposibilidad de sumarme en tan señalada fecha a las demandas del colectivo y sus reivindicaciones. Vayan mis disculpas por adelantado. Tal y como nos ha hecho saber FEDE (la Federación de […]
La dieta baja en “Fodmap”: un posible alivio para pacientes con Síndrome de Intestino Irritable
Acabo la semana tal y como la empecé dedicándole un post al Síndrome de Intestino Irritable (SII). El caso es que en la entrada anterior en la que me hacía eco del Día Nacional de esta particular dolencia, uno de los comentarios me acercó la dieta conocida como FODMAP que al parecer es una estrategia […]
‘No seas pesado’ un mal planteamiento de Telecinco
El pasado sábado dio comienzo en Telecinco un reality cuya esencia consiste en observar las andanzas de un grupo personas aquejadas de obesidad a la hora de enfrentarse a un tratamiento adelgazante de la mano de un equipo multidisciplinar especializado en las diversas áreas implicadas. En esta entrada me centraré en la sección ‘No seas […]
¿Es obligatorio desayunar si quieres adelgazar?
Pocas frases relacionadas con la alimentación tenemos tan grabadas a fuego como la que dice que el desayuno es la comida más importante del día, pero ¿realmente lo es, es así para todo el mundo… importante para qué y para quién? ¿Qué hay de cierto en aquella frase que nos advierte que una de las […]
¿Estas al corriente de la “verdadera” calidad nutricional del menú escolar de tus hijos?
Somos muchos los padres quienes nos cuestionamos si al mismo tiempo que los menús escolares de nuestros hijos están bien planificados, luego esta planificación se traduce en una adecuada “puesta en el plato” día tras día. Está claro que una cosa es el menú semanal o mensual que nos hacen llegar desde el colegio, que […]
Psoriasis, dieta y tratamientos alternativos
La psoriasis es una enfermedad de la piel que en términos generales causa picazón y/o parches dolorosos de piel engrosada y enrojecida con escamas de color grisáceo. La psoriasis es frecuente que aparezca en hombros, rodillas, cuero cabelludo, espalda, cara, palmas de las manos y plantas de los pies, aunque también puede manifestarse en otras […]
¿Te gustaría contar con dietistas-nutricionistas en la sanidad pública? Aquí puedes aportar tu granito de arena
Soy dietista-nutricionista, más o menos ya me conoces. Y como yo hay miles de dietistas-nutricionistas aquí en España que, a pesar de tener un reconocimiento tácito por parte de la Administración en cuanto a la formación universitaria que nos “adorna” y las competencias que adquirimos como profesionales, nuestra realidad es que estamos total y absolutamente […]