la semana pasada dedique un post en dar a conocer y desenmascarar una presunta terapia alternativa para el tratamiento de niños con autismo. se me acusó de “no construir” y de solo pretender destruir. puede ser cierto; en mi descargo diré que no veo nada de malo en destruir aquello que otros han creado con […]
Categoría: Estilos de vida
Dime qué comes… y te diré qué pienso de ti (según yo coma)
Existe una especie de deporte nacional que consiste en criticar, normalmente con aire censurador, las elecciones alimentarias de terceras personas cuando estas no coinciden con las propias. En realidad, para tu tranquilidad, has de saber que no es tanto una costumbre patria sino un hábito internacional (ya sabes, aquello de mal de muchos consuelo…) Los […]
Dos conceptos para el término ‘detox’: el válido y el absurdo
han sido varias las ocasiones en las que se ha tratado en este blog el concepto depurativo, detoxificante o dicho de forma más chic: ‘detox’, que es al parecer como mola referirse a él cuando de una dieta al uso se trata. aquí tienes alguna de esas entradas: dietas depurativas: tan abundantes como absurdas di no […]
Cigarrillos y aceite de oliva virgen extra… y otros maridajes insólitos
hay ocasiones en la que la racionalidad no da crédito a la realidad. me refiero a cuando por ejemplo entras en un estanco y observas uno de los productos que tienen a la venta: cigarrillos. sí, ya sé que eso es bastante normal en este tipo de establecimientos pero el hecho se torna un tanto […]
¿A qué sabe el brócoli?
el título del post de hoy, en realidad, lo he sacado de uno de los eslóganes del estudio idefics (¿tienen los estudios científicos eslogan?) que se llevó a cabo entre 2006 y 2012 en el marco de la unión europea con el fin de evaluar y describir el estado de salud, los hábitos alimentarios y […]
“Fed Up”: Brillante documental sobre obesidad, industria, administraciones y soluciones que no lo son
¿somos tan egoístas, ruines y desafectos como para dejar la solución de la obesidad en manos de las respectivas responsabilidades personales? pues eso es exactamente lo que la industria alimentaria promueve y lo que las administraciones jalean. fed up es un documental estrenado recientemente en los estados unidos que a partir de preguntas obvias, al […]
“That sugar film”: nuevo documental masoquista sobre el azúcar oculto en alimentos “saludables”
la verdad es que no sé como la traducirán en españa (si llega) pero el próximo mes de febrero se estrena en australia that sugar film (“ésa película azucarada (o sobre el azúcar)”, me atrevo a traducir así, un poco a vuela pluma) que sigue la estela de aquel clásico, super size me, que acaba […]
Cocinar en casa es un ingrediente clave para seguir una dieta saludable
cada vez estoy más convencido del interesante papel que podrían desempeñar aquellas recomendaciones que fueran básicas, sencillas de entender e incontrovertidas como lo es por ejemplo el “cocina lo que comes”. todo ello con el fin de promover un cambio de hábitos alimentarios hacia aquellos más saludables. te lo conté en el post más fogones […]
Una dieta saludable también lo es para el planeta (y al contrario igual)
interesante artículo el que se publicó el otro día en la prestigiosa revista nature que bajo el título food choices for health and planet (elecciones alimentarias por la salud y por el bien del planeta) viene a decirnos que los hábitos de alimentación típicamente accidentales no solo perjudican la salud de los consumidores sino que […]
El absurdo concepto de “desayuno saludable” con opciones cerradas
hoy voy a enlazar el post de margaret chan, la directora general de la oms, cuando denunció que los intereses de la industria alimentaria distorsionan las políticas de salud pública, junto a la retahíla de post que le he dedicado al desayuno en este blog: ¿hay un desayuno “ideal”? ¿es obligatorio desayunar si quieres adelgazar? […]