hay muy pocos estudios que pongan en relación las habilidades culinarias de alguien con lo saludable de su patrón dietético. la pregunta es sencilla ¿comen mejor las personas que saben cocinar y cocinan? de los pocos datos que hay al respecto todo apunta a que sí: quienes cocinan comen de forma más saludable. o al […]
Categoría: Estilos de vida
Costumbres españolas a la hora de comer, así nos ve un inglés
no me digáis que el título de hoy no os recuerda a los chistes de nuestra infancia que comenzaban con “están un inglés un francés y un español…” el caso es que el otro día un compañero twittero, @estonoescomida, (que tiene un interesante blog homónimo, http://estonoescomida.com) difundió por este medio los contenidos de un blog […]
Otra razón más por la que no me gustan los precocinados
si un día me pierdo, no me busquéis en el pasillo de los precocinados. en general no me gustan. lo que no quita para reconocer que en alguna ocasión haya tenido que recurrir a ellos (cuando “tener” denota obligación). no me gustan ni en lo personal, como consumidor, ni en lo profesional como dietista-nutricionista. no […]
Coca-Cola Light y las recomendaciones de salud
no sé si has visto la reciente publicidad de coca-cola light en la que se ponen en solfa algunas de las más habituales recomendaciones en materia de salud; ya sabes, lo bueno de comer de una determinada forma, lo de ser físicamente activo, mantener una adecuada higiene bucal, cultivar las amistades, cuidar de tus hijos, […]
¿Crees que ha bajado la calidad de las marcas blancas (de distribuidor) con la crisis?
hoy no hay sesudas evidencias ni preclaros estudios que nos digan qué y cómo comer. hoy va de una pequeña reflexión personal y si queréis, por favor, me contáis vuestra experiencia. mi impresión, como consumidor es que la calidad de las marcas blancas (o de distribuidor) ha bajado notablemente. es mi percepción y la de […]
El porqué de que no me gusten las dietas por fases
además del carácter hiperproteico de las dietas de moda actuales hay otra característica que las suele definir, no sé si a todas ellas, pero sí a una buena parte: el hecho de estar organizadas en fases o etapas. fases, hitos, etapas o periodos en los que las indicaciones a seguir son cambiantes. me explico, antes […]
Cáncer, alimentación y actividad física: recomendaciones
hoy 4 de febrero se conmemora el día mundial contra el cáncer y este blog no va a mostrarse indiferente. son frecuentes las preguntas de los ciudadanos relativas a la implicación de los estilos de vida en el riesgo de padecer las distintas formas de esta enfermedad, así como la implicación de los hábitos mencionados […]
¿Qué haces tú por tu hipertensión?
comentaba el otro día en esta entrada, que vivimos demasiado pendientes de las pastillas, de las soluciones rápidas sin tomar en consideración que quizá, la modificación de nuestros estilos de vida podrían tener en muchos casos un mayor beneficio sobre la salud en general que el fármaco o la pastilla de turno. y el colesterol […]
¿Cual es tu dieta preferida para adelgazar?
son numerosas las estrategias dietéticas que la ciencia ha puesto bajo la lupa con la intención de esclarecer cuál es la mejor para adelgazar. y muchas han apuntado resultados interesantes ya sea a corto o largo plazo. mi consejo sobre estas cuestiones, en líneas generales, siempre ha sido hasta la fecha bastante parecido: no hacer […]
¿Puede la compañía Coca-Cola ayudar a combatir la obesidad?
La propia compañía dice que sí. Sorprendido se ha quedado todo el mundo, en especial los norteamericanos, cuando la semana pasada se emitió en primicia y con bastante expectación un anuncio televisivo, una publicidad, de la compañía Coca-Cola en la que se hacía referencia explícita al papel de las bebidas refrescantes en la incidencia sobre […]