En el curso 2009-2010 entré a formar parte de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad San Jorge.

Al principio mi trabajo estuvo relacionado con la docencia en el Grado de Farmacia de la asignatura de 2º curso (hoy en 3º) “Nutrición y Bromatología”. Posteriormente, en el curso 2010-2011, asumí también la materia de 2º curso “Dietética y Nutrición Humana” en el Grado de Enfermería. Desde entonces y hasta la actualidad sigo con estas asignaturas y además, durante algunos cursos, imparto otras materias como por ejemplo “Microbiología”, “Fundamentos de biología” o “Fisiología” en el Grado de Farmacia.