anteriormente, en esta serie de post: si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (1): frutas y verduras si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (2): cereales si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (3): lácteos siguiendo con los “grandes grupos de alimentos” dentro de esta saga hoy abordaré varias categorías de alimentos […]
Tres cosas que estoy seguro mis hijas harán de mayores a la hora de comer
bueno… seguro, lo que se dice seguro 100 % no lo estoy, ahora bien, sé que las probabilidades de que así lo hagan son bastante altas. no me entretengo, te las cuento y luego me explico: 1º incorporarán de alguna forma una ración de alimentos vegetales en todas las comidas principales. 2º tomarán fruta de […]
El Tratado de Libre Comercio entre la UE y los EEUU (TTIP) y los alimentos
hoy me meto en jardín ajeno y sinceramente no sé como saldré de él. quiero decir que hoy pretendo acercar hasta el blog un tema que desde luego sobrepasa las cuestiones estrictamente nutricionales, dietéticas o de seguridad alimentaria. por lo menos las más técnicas. pero que de un modo u otro las afecta de forma […]
San Valentín dietético y erótico: ‘Cómo adelgazar follando’ (libro)
queridos y enamoradizos lectores… qué mejor forma de celebrar el cercano san valentín que con un poco de información al respecto de dos de los grandes motores de nuestra existencia: adelgazar y sexo. no es la primera vez que se trata este tema en el blog; en una primera ocasión y aunque el tema se […]
Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (3): lácteos
antes de comenzar con este post, te sugiero leer: si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (1): frutas y verduras si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (2): cereales leche y lácteos constituyen uno de los grupos de alimentos que más controversia y posturas encontradas suscitan entre la población general. por un lado […]
Nutrición-área 51: La prodigiosa, pero a todas luces falsa, longevidad de los Hunza
dentro de los misterios poco misteriosos y más legendarios, los del tipo monstruo del lago ness o abominable hombre de las nieves, figura la existencia de un pueblo de leyenda (nunca mejor dicho) cuya asombrosa longevidad se ha hecho descansar en cuestiones dietéticas. me refiero a los hunza. la región geográfica existe, el valle de […]
Quiero perder peso: ¿Cada cuánto tiempo he de pesarme?
el título tiene trampa, lo reconozco… pesarse o no, el acto en sí, no va a influir directamente sobre la evolución de nuestro peso salvo… (y esto es importante) si su lectura condiciona nuestros hábitos. es decir, si alguien se pesa y no va a adoptar cambio alguno en virtud de su resultado, el hecho de […]
Con médicos así la lactancia materna no necesita muchos enemigos más
en poco tiempo he sido conocedor de un par de hechos francamente alarmantes al respecto de la percepción que algunos profesionales sanitarios tienen de la lactancia materna. el más gordo de los dos y que ha generado un revuelo considerable en las redes sociales ha sido el anuncio de la próxima aparición de un libro […]
Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (2): cereales
antes de comenzar con este post, te sugiero leer: si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (1): frutas y verduras a día de hoy nuestra guía alimentaria de referencia (la famosa pirámide senc 2004, página 20) hace el mayor de los énfasis sobre aquello que es beneficioso comer (es decir, con mayor frecuencia y […]
TomTato® y Potato Tom®: Plantas combinadas para tus platos idem
recuerdo con verdadero deleite la clase magistral que en el marco de mi licenciatura de cc. biológicas nos ofreció el profesor de ecología arturo ariño. en ella, y en tono de humor, el dr. ariño pretendió abrirnos los ojos ante el fabuloso mundo profesional que como biólogos se abría ante nuestros ojos. entre las más […]