1, 2, 3… 16, 17, 18… ¡venga, más rápido!… 45, 46, 47 ¡¿Qué somos… hombres o come-yogures…!? Grrrrrrr, … 48, 49 y 50. Así, más o menos, solía adornar mi entrenador de judo muchas de las series de flexiones, abdominales o sentadillas en las sesiones más intensas… Ya ves: ¿Qué somos… hombres o come-yogures? Luego […]
¿Hay un desayuno “ideal”?
a la hora de desayunar la mayor parte de la población se suele encajar en dos grupos típicos: los que no desayunan habitualmente y los que sí. a su vez, entre estos últimos se pueden distinguir, en general, dos patrones: los que siempre desayunan lo mismo o muy parecido (una mayoría) y los que se […]
Nutrición-área 51: El páncreas se sienta a la mesa
hasta ahora el sabor dulce, o el sabor que fuera, era una sensación privativa de la cavidad oral. de tal forma que nuestras papilas gustativas reaccionaban ante sustancias concretas aportándonos determinadas sensaciones más o menos placenteras o desagradables. así, la cualidad de lo dulce era percibida como una circunstancia propia de nuestros sentidos sin una […]
¿Es obligatorio desayunar si quieres adelgazar?
pocas frases relacionadas con la alimentación tenemos tan grabadas a fuego como la que dice que el desayuno es la comida más importante del día, pero ¿realmente lo es, es así para todo el mundo… importante para qué y para quién? ¿qué hay de cierto en aquella frase que nos advierte que una de las […]
Lactancia materna, mucho más que el mejor alimento (II)
en apoyo de las madres que dan el pecho os comentaba en el post del pasado viernes que la celebración de la semana mundial de la lactancia materna ha centrado su mensaje en el entorno de aquellas madres que se han decidido finalmente por dar el pecho. así, y como no podía ser de otra […]
Lactancia materna, mucho más que el mejor alimento (I)
¿viva la lactancia vs muera la lactancia? ayer dio comienzo un año más la semana mundial de apoyo a la lactancia materna. esta señalada primera semana de agosto ha sido escogida para conmemorar la publicación en 1990 de la denominada innocenti declaration (“declaración de los inocentes”, creo) firmada por responsables de unicef y de la […]
La guindilla vasca o piparra, una auténtica delicatessen
como bien sabes si frecuentas este blog, son pocos los alimentos que se ven honrados con una entrada propia en el mismo. y es que, como sabrás, no estoy muy por la labor de glosar las virtudes nutricionales de alimentos concretos haciendo que parezcan maná sin los que no se pueda vivir. eso se lo […]
¿Estas al corriente de la “verdadera” calidad nutricional del menú escolar de tus hijos?
somos muchos los padres quienes nos cuestionamos si al mismo tiempo que los menús escolares de nuestros hijos están bien planificados, luego esta planificación se traduce en una adecuada “puesta en el plato” día tras día. está claro que una cosa es el menú semanal o mensual que nos hacen llegar desde el colegio, que […]
“Plomo en los bolsillos”, fascinante lectura sobre la épica del ciclismo
el libro se llama tal que así “plomo en los bolsillos” y es altamente recomendable. ya de entrada el subtítulo de la portada nos pone en antecedentes de forma breve pero también precisa sobre sus contenidos: “malandanzas, fanfarronadas, traiciones, alegrías, hazañas y sorpresas del tour de francia”. publicado en 2005 (premio marca de literatura deportiva) y […]
“Thigh gap” o el espacio entre los muslos, como peligrosa tendencia
increíble pero cierto, al parecer una nueva tendencia está haciendo furor entre las adolescentes femeninas allende los mares y amenaza con empezar a causar estragos entre las foráneas. de hecho, ya no se trata de una tendencia extranjera sino más bien generalizada. este ridículo canon de belleza que al parecer está considerado como el súmmum […]