Teniendo en cuenta las alarmantes cifras de sobrepeso y obesidad en nuestro entorno y siendo conscientes de los graves trastornos que para la salud propicia el exceso de peso, parece que una sana preocupación por el qué, cuánto y cómo comer no debiera ser mala cosa. Pero esta preocupación puede tornarse enfermiza y entonces se […]
Etiqueta: Actitud
China considera saludable y segura la comida rápida
Opino que la población occidental tiene bastante bien interiorizado que la comida rápida, así en general, no es especialmente saludable (ahora es cuando ustedes evocan sus hamburgueserías, pizzerías y demás franquicias favoritas). En este sentido, cuando a uno le piden que escoja imágenes relacionadas con la alimentación saludable lo más habitual suele ser que se […]
Pros y contras sobre los refrescos XXL
Bien, supongo que ya lo habrán oído, por si acaso se lo cuento: La ciudad de Nueva York con su alcalde al frente dando la cara, Michael R. Bloomberg, sigue con su particular cruzada contra los refrescos y bebidas azucaradas. (Recuerden la entrada de “No bebas grasa (¿?)”, el video es cosecha del Departamento de […]
No ponga a su hijo a dieta. Mejore su estilo de vida
Según un informe de la Fundación Thao, 3 de cada 10 niños/as (30%) sufre exceso de peso (sobrepeso u obesidad). De éstos, un 8,3% padece obesidad y un 21,7 % sobrepeso. A cerca de un tercio de la población española entre 3 y 12 le sobra peso. Con lo cual, estadísticamente esta entrada supongo que […]
¿Dónde encontrar información confiable sobre tablas de composición de alimentos?
Son diversas las personas que me consultan acerca de la posibilidad de poder encontrar una fuente fiable de información sobre composición de alimentos. La primera advertencia que hay que hacer a este respecto es el tener en consideración que, pese a contar con una buena tabla de composición de alimentos, al consultarla, esta nos aportará […]
Cuento de miedo grasiento (2º capítulo)
FATTY AND SCARY TALE (2º capítulo) En el anterior capítulo: Manolito, un niño obeso de 7 años, recibe a petición de su propia madre la visita inesperada del Hombre del Saco para que se lo lleve. Este no lo puede hacer debido al peso del niño y la madre le pide al Hombre del Saco […]
Falacias lógicas
La entrada de hoy será cortita, pero edificante. No me resisto a compartir con ustedes este video del que he conocido su existencia a través de la estupenda, entretenida y siempre didáctica web amazings.es Se trata de la conferencia de Jose María Mateos en un Encuentro de difusión del pensamiento crítico en la sociedad Ateneu […]
¿Aminoácidos para aumentar el rendimiento intelectual?
La noticia es de la semana pasada. Según parece un instituto chino, situado en la provincia central de Hubei viene facilitando y subvencionando a los alumnos que se preparan para el “gran examen” de entrada en la universidad (un análogo de nuestra Selectividad) un cóctel de aminoácidos que se administra por vía intravenosa con el […]
Cuento de miedo grasiento
FATTY AND SCARY TALE No asustaros de la Bruja, ni del Coco del lugar, ni asustaros del fantasma, que sólo quieren jugar. (Gloria Fuertes, ¿Quién llegó?) Eran Las siete y media de la tarde. En la televisión, a todo volumen, se podía ver la retransmisión de la final del mundial de fútbol entre las selecciones […]
Cuatro patrones en las personas que padecen obesidad: ¿Cuál es el tuyo?
Vaya por delante que esto no es una panacea, pero sí una herramienta muy útil para ayudar a identificar cuatro arquetipos básicos entre aquellos que padecen sobrepeso u obesidad. Lo cierto es que el conocimiento de este sistema se lo debo a mi compañero y amigo Eduard, un dietista-nutricionista con un perfil profesional más que […]