He tenido el placer de colaborar con la App #ElCoco para ofrecer este curso exprés con un montón de recursos para aplicar en el día a día Son muchas las personas a las que les preocupa su alimentación. Saben (y aciertan) que las elecciones que hagan en lo que comen y dejan de comer va […]
Etiqueta: alimentación saludable
Tres o cuatro cosas de cocina y nutrición que quizá no sabías sobre el conejo
La de conejo es una de las carnes con mayor aporte de proteínas Para muchos el hecho de hablar de “carne”, así en general, implica una especie de uniformidad proteica, cuando no es ni mucho menos así. Existen diferencias entre los distintos tipos de carne y, en concreto, la del conejo, es la que mayor […]
Más mercado y menos supermercado… y para todo lo demás, #ElCoCo
El CoCo es una app móvil gratuita que tiene como objetivo fomentar un consumo más consciente No voy a marear la perdiz, esta entrada es para comunicar que desde principios de este mes de septiembre estoy colaborando, como nutricionista, con el equipo de El CoCo, una aplicación gratuita cuyo propósito es informar a los consumidores […]
Los convincentes deseos de Jamie Oliver sobre obesidad infantil
Si sigues este blog supongo que estarás al tanto de quién es Jaime Oliver, por si acaso te lo resumo: se trata de un talentoso cocinero británico de 38 años especialmente comprometido con la influencia de una correcta alimentación en la salud y calidad de vida, más en concreto en la de los más pequeños, […]
Ahora sí que sí: ¿cuánto dinero más supone llevar una dieta saludable?
Este es un tema recurrente en el blog, y con los tiempos que corren, además, importante. Entre los profesionales de la salud es habitual comentar que el seguir una dieta saludable es más caro que seguir un estilo de alimentación… a la buena de Dios (por decir algo). Sin embargo, hasta la fecha no contábamos […]
¿Qué es una “alimentación saludable” y cuáles deberían ser sus características?
Muy a menudo se habla de la necesidad de seguir una “alimentación saludable” ya que sobre este elemento se hacen descansar muchas de las circunstancias de nuestra salud. Sin embargo, no es fácil encontrar una definición integradora de todos los elementos que debieran caracterizar dicho concepto. Por ello, hace unas semanas el Grupo de […]
¿Saber cocinar se relaciona con el comer de forma más saludable?
Hay muy pocos estudios que pongan en relación las habilidades culinarias de alguien con lo saludable de su patrón dietético. La pregunta es sencilla ¿Comen mejor las personas que saben cocinar y cocinan? De los pocos datos que hay al respecto todo apunta a que sí: quienes cocinan comen de forma más saludable. O al […]
Felizmente saludable: una iniciativa de Nestlé-Australia
De mi reciente estancia en Australia me traigo muchas, muchas cosas, la mayor parte buenas y una de ellas es esta que aquí les presento. Se trata de una iniciativa de una conocida marca comercial que cuenta con un eslogan muy afortunado. Basta por el momento de despotricar contra sistemas adelgazantes, nuevas dietas milagro y […]