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El nutricionista de la General

Juan Revenga

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Etiqueta: alimentación saludable

Curso exprés y práctico para llevar una alimentación saludable ya a la venta

30/01/202131/01/2021 Juan RevengaAlimentación saludable

He tenido el placer de colaborar con la App #ElCoco para ofrecer este curso exprés con un montón de recursos para aplicar en el día a día Son muchas las personas a las que les preocupa su alimentación. Saben (y aciertan) que las elecciones que hagan en lo que comen y dejan de comer va […]

Tres o cuatro cosas de cocina y nutrición que quizá no sabías sobre el conejo

14/12/202014/01/2021 Juan RevengaAlimentación saludable

La de conejo es una de las carnes con mayor aporte de proteínas Para muchos el hecho de hablar de “carne”, así en general, implica una especie de uniformidad proteica, cuando no es ni mucho menos así. Existen diferencias entre los distintos tipos de carne y, en concreto, la del conejo, es la que mayor […]

Más mercado y menos supermercado… y para todo lo demás, #ElCoCo

13/09/201903/10/2019 Juan RevengaAlimentación saludable

El CoCo es una app móvil gratuita que tiene como objetivo fomentar un consumo más consciente No voy a marear la perdiz, esta entrada es para comunicar que desde principios de este mes de septiembre estoy colaborando, como nutricionista, con el equipo de El CoCo, una aplicación gratuita cuyo propósito es informar a los consumidores […]

Los convincentes deseos de Jamie Oliver sobre obesidad infantil

11/03/2014 Juan RevengaAlimentación saludable

Si sigues este blog supongo que estarás al tanto de quién es Jaime Oliver, por si acaso te lo resumo: se trata de un talentoso cocinero británico de 38 años especialmente comprometido con la influencia de una correcta alimentación en la salud y calidad de vida, más en concreto en la de los más pequeños, […]

Ahora sí que sí: ¿cuánto dinero más supone llevar una dieta saludable?

24/12/2013 Juan RevengaAlimentación saludable

Este es un tema recurrente en el blog, y con los tiempos que corren, además, importante. Entre los profesionales de la salud es habitual comentar que el seguir una dieta saludable es más caro que seguir un estilo de alimentación… a la buena de Dios (por decir algo). Sin embargo, hasta la fecha no contábamos […]

¿Qué es una “alimentación saludable” y cuáles deberían ser sus características?

25/03/2013 Juan RevengaAlimentación saludable

Muy a menudo se habla de la necesidad de seguir una “alimentación saludable” ya que sobre este elemento se hacen descansar muchas de las circunstancias de nuestra salud. Sin embargo, no es fácil encontrar una definición integradora de todos los elementos que debieran caracterizar dicho concepto.   Por ello, hace unas semanas el Grupo de […]

¿Saber cocinar se relaciona con el comer de forma más saludable?

01/03/2013 Juan RevengaAlimentación saludable

Hay muy pocos estudios que pongan en relación las habilidades culinarias de alguien con lo saludable de su patrón dietético. La pregunta es sencilla ¿Comen mejor las personas que saben cocinar y cocinan? De los pocos datos que hay al respecto todo apunta a que sí: quienes cocinan comen de forma más saludable. O al […]

Felizmente saludable: una iniciativa de Nestlé-Australia

10/09/2012 Juan RevengaAlimentación saludable

De mi reciente estancia en Australia me traigo muchas, muchas cosas, la mayor parte buenas y una de ellas es esta que aquí les presento. Se trata de una iniciativa de una conocida marca comercial que cuenta con un eslogan muy afortunado. Basta por el momento de despotricar contra sistemas adelgazantes, nuevas dietas milagro y […]

¿Muslo o pechuga?... las decisiones son parte de la gracia de la vida.
Soy dietista-nutricionista una profesión que dicotomiza mi tiempo junto con la familia.

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juan_revenga

Todos los productos de la marca #realfooding bajo Todos los productos de la marca #realfooding bajo la lupa de los sistemas de clasificación de alimentos más relevantes en la actualidad, a saber…
1️⃣ #nutriscore 
2️⃣ #sistemanova 
3️⃣ El sistema de #perfilesdenutrientes de la @who 
4️⃣ #selloschile 
Y, de propina, tras el algoritmo de
5️⃣ @elcoco_app 
6️⃣ @myrealfood_app 
😱
El resultado general no puede ser más elocuente, muchos colores rojos salvo en la app #myrealfood (que sale todo guay “buen precesado). Un bonito ejercicio de #juanpalomo
😱
Lo más llamativo, salvo de este asunto son 3 aspectos:
🏅
Quitando la #app #myrealfood, es el #nutriscore el sistema que mejor considera estos productos (a pesar de lo que CR ha despotricado contra el)
🏅
El sistema NOVA para detectar #ultraprocesados califica como tal a cerca del 60% de ellos. Recuerda, ultraprocesado es lo que dice el sistema NOVA que es, y no lo que se ha sacado CR de la bisectriz 
🏅
Cerca del 75% de los productos #realfooding tendrían prohibido el hacer publicidad dirigida a niños. Esto es demoledor
😱
Del resto de datos, igualmente elocuentes, no voy a comentar nada que no se vea en las imágenes.
📖
Todos estos datos, las fuentes de información y más reflexiones las tienes en mi blog en la entrada https://bit.ly/realfooding_bajo_la_lupa y también directamente en mis stories (destacada “blog”)
Pocas etapas hay tan sensibles y con tanta recepti Pocas etapas hay tan sensibles y con tanta receptividad a la hora de tomarse en serio nuestros patrones dietéticos como lo es el #embarazo.
🤰🏻
Mantener una adecuada alimentación durante el embarazo sirve para alcanzar 4 objetivos fundamentales y conviene no dejarlos de mencionar:
1️⃣ Cubrir de forma adecuada las necesidades de alimentos de la mujer gestante.
2️⃣ Satisfacer las exigencias nutritivas debidas al crecimiento fetal.
3️⃣ Preparar al organismo para afrontar mejor el parto.
4️⃣ Asegurar reservas grasas para la producción de leche durante la futura lactancia.
🤰🏼
Qué duda cabe que hay nutrientes clave en todos los procesos propios de la gestación, pero no merece la pena caer -otra vez y de nuevo- en la absurda moda cuantificadora de calorías o nutrientes. No conviene caer en el nutricionismo.
🤰🏾
Pregunta: ¿Cuál ha de ser el esquema de alimentación de una mujer que esté embarazada?
🤰
Respuesta: El mismo que el de esa misma mujer cuando no está embarazada (siempre que sea un patrón saludable, se entiende)
🍝
Las toxiinfecciones bacterianas nunca son deseables, pero durante el embarazo pueden ser especialmente preocupantes. Para alcanzar un máximo de seguridad alimentaria quédate con esta máxima: ¡crudo no! El embarazo no es el momento de probar ciertas delicatessen que se nos ofrecen crudas o poco cocinadas
📖
Puedes ampliar esta información en este enlace (https://www.vivaz.com/nuestros-expertos/juan-revenga/blog/alimentacion-embarazo.html) creado para @vivazseguros la marca de seguros de salud de Línea Directa, para ayudar en cuestiones de nutrición y dietética y promover hábitos de vida saludable.
¿No estas un poco harto de la cantinela de que TE ¿No estas un poco harto de la cantinela de que TENEMOS que beber al menos dos litros de agua al día?
💧
Has de saber que no hay, no hay una justificación científica para hacer esa recomendación de forma universal
💧
Eso sí, no me malinterpretes, hay que beber cada vez que se tenga sed y cuánto nos dé la gana (y que sea agua)
💧
@_daniel_sanz y yo te contamos todos los detalles sobre el tema entre detalles curiosos, buen humor y datos científicos. Recuerda que tienes todos esos datos a tu entera disposición en las notas de cada episodio
💧Todo esto, además, no sería posible sin la impresionante edición de @tcnovella_3
💧
Puedes disfrutar de este episodio en cualquier plataforma de #podcast, empezando por #spotify #applepodcast #googlepodcasts o la que te dé la gana. 
💧
También puedes copiar este enlace https://open.spotify.com/episode/2FwvlWrxB6VOnoflZdoAA2?si=68df1ccfbc1842f9 o seguirlo directamente desde mis stories (destacada “Podcast”)
Pues sí, para qué nos vamos a engañar 📈 Los Pues sí, para qué nos vamos a engañar
📈
Los datos son los que son y nos informan que, en España, somos uno de los países en los que, dentro de Europa, las cifras de sobrepeso y obesidad es más alta
📈
Y no, la famosa #dietamediterranea no ayuda o, si ayuda, la verdad es que se nota poco o nada
📈
Tienes todos los datos en este post para @saveefood 
o directamente ahora en mis stories, destacada #saveeApp https://www.savee.es/blog/estamos-tan-gordos
Un verdadero placer compartir mesa con @adrian.cas Un verdadero placer compartir mesa con @adrian.castillogarcia en el I Encuentro Cardiovascular Navarra 2022
🍑 
Qué maravilla que la actividad física y la alimentación sean contemplados con absoluta normalidad por profesionales especializados en encuentros típicamente médicos.
🍎
Muchas gracias
Hace 20 años que vine a vivir a #zaragoza y me di Hace 20 años que vine a vivir a #zaragoza y me dijeron que no me preocupara que a los cambios extremos de temperatura de esta ciudad se acostumbra uno
🌡
Bueno, pues ya tengo la experiencia y he de hacer una revelación: es una p### mentira
🌡
Y no, no es el problema de los extremos de la temperatura, cualquiera de ellos, las frías o las calurosas, son insoportables
🌡
Ni Andalucía ni pitorros de botijo, esto es de lo peor que se puede desear a nadie para vivir
🌡
Ah, la gente muy maja, eso sí
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