la menopausia es una época en la vida de una mujer adulta caracterizada por la falta de menstruaciones. en condiciones normales suele ocurrir naturalmente en torno a los 45 años y su causa es la falta de producción de hormonas (estrógeno y progesterona) en los ovarios. se considera que una mujer ha alcanzado la menopausia […]
Etiqueta: alimentación
¿Cuánto darías por poder rebobinar el futuro dietético de tus hijos?
presta atención: imagina que tienes una especie de máquina del tiempo que te permite apreciar de forma vívida la cadena de acontecimientos que, desde el pasado a nuestros días, terminan en un desenlace fatídico… tu hijo, vuestro hijo, fallece antes que vosotros. y tú, vosotros, sois parte implicada en ese final. ¿la usarías para evitar […]
20 aforismos gastro-dietéticos de Brillat-Savarin (los conocidos y los no tanto)
para aquellos a los que no les suene quién fue jean anthelme brillat-savarin (1755-1826) digamos que, más allá de lo que nos cuenta la wikipedia, fue lo que hoy en día se conocería como un intelectual. básicamente un jurista y político francés con una amplia formación clásica en lo profesional que tuvo sus más y […]
Anuncios de comida-comida (la de verdad) en televisión
la verdad es que esos anuncios a los que me refiero en el título son escasos, la mayor parte de lo que se ve en la parrilla publicitaria de nuestros televisores y que refiere a algo de comer suelen ser alimentos procesados, muchos de ellos de carácter eminentemente dulce, otros son los típicos snacks salados […]
Historia de la Alimentación en dos minutos
gastamos mucho en alimentación y desperdiciamos mucho de aquello en lo que invertimos. ni que decir tiene que de todo ese gasto, los impuestos y otros gastos indirectos se llevan una buena mordida… no es estrictamente el alimento en sí el objeto de todo ese gasto. con frecuencia los problemas que el mundo de la […]
Semana mundial de la lactancia materna 2014 y amamantar en “cualquier sitio”
fiel a su cita, tras 21 ediciones anteriores y promovido inicialmente por oms y unicef, estos primeros días de agosto se celebra la semana mundial de la lactancia materna (#smlm2014) bajo el lema: “en el siglo xxi, amamanta donde sea, cuando sea!”. esta edición, se explica desde el portal de la oms, se establece con […]
Perder peso en pareja y por los hijos, un maravilloso ejemplo del que tomar nota
lo veo a menudo en mi consulta. muchas veces vienen en pareja, a veces solo él y otras solo ella; son jóvenes y aun no tienen hijos (la mayor parte de las veces). acuden a recibir asesoramiento para perder peso, para mejorar su forma de alimentarse… en general para renovar sus hábitos de vida y […]
Sales sin sodio (y con poco “salero”): ¿para hipertensos?
en no pocas ocasiones se relaciona la hipertensión o el aumento de su riesgo con el consumo de una cantidad de sodio importante en la dieta. sin embargo, sobre el papel del sodio en la hipertensión planean no pocas controversias al respecto de la cuantificación es esa relación. a priori, parece que hay personas cuya […]
Foodinterest: una aplicación para foodies, cocinillas, gourmets y gourmands en tu móvil, PC y tablet
hace poco tiempo que vio la luz foodinterest, una nueva red social especialmente dirigida hacia ese particular concepto de personas denominadas foodies cuya naturaleza, a veces controvertida, abordé en esta entrada. en este caso la red social en cuestión no hace mayores distingos sobre este tipo de perfiles y destaca por su posicionamiento hacia todo […]
David de Jorge, la edificante historia de un cocinero y su peso
Por si andáis despistados, hoy a las 22.15 h. en ETB2 se emitirá #ElPesoyElEspejo nos vemos! @eitbeus @Berasategui pic.twitter.com/tE5Ck4OmHM — David de Jorge E. (@robinfood) julio 2, 2014 Hablaba el otro día del tema del balón intragástrico, de las oportunidades bien entendidas que ofrece y de las elevadas expectativas que en ocasiones algunos se […]