el otro día, hablando con carlos un compañero tuitero (@perdiendomasa) salió a colación la cuestión de si todas las dietas implican “prohibición” de alimentos. no nos engañemos, en la mayor parte de los casos “dieta” igual a “alimentos prohibidos”. esta es al menos una de las igualdades que muchas personas atribuyen a la palabra “dieta”, […]
Etiqueta: alimentos no saludables
La industria del “tentempié”: mucho de todo lo que no es bueno
con la boca abierta me ha dejado el documental que acabo de ver, no solo en lo que se refiere a cómo la industria alimentaria elabora los distintos tentempiés, llámalos si quieres aperitivos, snacks y demás. me refiero a las chocolatinas, barritas, patatas fritas, galletitas, dulces, golosinas, pastelitos, helados y similares, con excepción de los […]
Nuevas y acertadas recomendaciones en el horizonte sobre el consumo de azúcares: ya era hora
ya era hora… o espero que lo sea. la organización mundial de la salud se plantea en un futuro próximo reducir a la mitad las recomendaciones de ingesta máxima sobre el consumo de azúcar. ya era hora. y digo que ya lo es porque el tema de las llamadas “recomendaciones” se presta en este terreno […]
Ahora sí que sí: ¿cuánto dinero más supone llevar una dieta saludable?
este es un tema recurrente en el blog, y con los tiempos que corren, además, importante. entre los profesionales de la salud es habitual comentar que el seguir una dieta saludable es más caro que seguir un estilo de alimentación… a la buena de dios (por decir algo). sin embargo, hasta la fecha no contábamos […]
Adoctrinamiento en la “cultura” del refresco
no diré que me parece mal, de verdad, ni mucho menos. pero déjame que te explique un tema que llevo clavado en el alma de dietista-nutricionista desde que me la contaron. el tema va de las salidas culturales de nuestros hijos en el colegio. considero que la oferta de estas salidas “culturales” ha de ser […]
Bebidas que no son la leche (de soja, arroz, almendras…)
una especie de conciencia antilácteos está permanentemente presente en nuestro entorno haciendo recaer sobre el consumo de leche miles de aspectos negativos para la salud. este posicionamiento antilácteo al que me refiero funciona además como una especie de dial que ofrece distintas intensidades. en la postura más light de este posicionamiento están quienes defienden su […]
Comer mal es casi gratis y educar mal, muy barato
ya he comentado en varias ocasiones que cuando hay más dificultades económicas se suele comer peor. con peor me refiero a mal, no a menos. ¿quieres pruebas? de un aire me quedé el otro día cuando entré en un supermercado y, a la entrada, había una mesa con diversos productos de bollería industrial al precio […]
“Entrenar, comer y dormir” la divisa de Horner, un gladiador del deporte
si es un sueño que no me despierten. si en el futuro sale a la luz que iba enchufado hasta las orejas, que no me lo digan. no lo quiero saber. prefiero vivir engañado con la imagen en mi retina de ese chris horner batiéndose el cobre de pie sobre la bici. aun creo, y […]
¿Cómo puede engordar un alimento con pocas calorías y mucho azúcar?
esta pregunta, un poco liosa en su planteamiento, me la hizo llegar una lectora y seguidora de twitter (@innventio) a través de uno de los comentarios del blog. en realidad su consulta y explicaciones concretas fueron las siguientes: 1º si lo que engordan son las calorías, ¿cómo va a engordar un alimento que tenga pocas […]
¿Puedo beber agua de mar, tiene algún beneficio? (Parte I)
Agua, agua por todas partes, sin embargo ni una gota para poderla beber. Samuel Taylor Coleridge, ‘The rime of the ancient mariner’ (traducido) La pregunta no es baladí, para nada. Puede que estés en la playa o que estés a puntito de hacerlo; quizá hayas leído algunas de las excéntricas propuestas dietéticas que proponen beber […]