Saltar al contenido
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Linkedin

El nutricionista de la General

Juan Revenga

  • Juan Revenga
  • Libros
  • Podcast
  • Mi trabajo
    • El Comidista
    • ORIVA (Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva)
    • VIVAZ
    • Savee
    • BON VIVEUR
    • Universidad San Jorge
    • Universidad Francisco de Vitoria
    • Universitat de València
    • Universitat Pompeu Fabra
    • Patia Diabetes
    • Radio Nacional de España “No es un día cualquiera”
    • Ser Consumidor-Cadena SER
    • 20 minutos
    • Next Door
    • Naukas
    • Naranjas Torres
    • Eroski Consumer
    • Simply-Sano
    • Inesem Business School
    • La Mirada Común
    • Saludabit-Blog
  • Archivo
  • Suscríbete por RSS
  • EMPRESAS
  • Contacto

Etiqueta: anorexia

Cinco claves para fomentar una adecuada imagen corporal en los hijos

18/06/2015 Juan RevengaObesidad

La miserable realidad Pepa tiene 6 años y es una niña sana, normal, activa, lista y espabilada como ella sola… Me consta que tiene unos padres preocupados e implicados en hacer las cosas bien desde el punto de vista de los hábitos de vida. Sin embargo, lo que hizo el otro día Pepa me encogió […]

Anorexia: Un paso más y bajo los pies, solo… el vacío

28/04/2015 Juan RevengaEnfermedades

Puta mierda de realidad. Puta mierda de vida que, en su discurrir, deja un reguero de cadáveres atormentados e ilusionados a la par que inocentes. Ya van dos ocasiones en un muy breve lapso de tiempo en las que me hago eco del dramático resultado de la fútil persecución de la delgadez en la que […]

Quién es quién entre los desórdenes de la conducta alimentaria

26/03/2015 Juan RevengaCuriosidades

Sin el ánimo de hacer una descripción detallada al respecto de lo que se conoce como desórdenes o trastornos de la conducta alimentaria, creo que vendría bien hacer un repaso a la importante cantidad de términos que suelen estar implicados en estas situaciones. De todas formas, antes de empezar, es preciso aclarar que no todos […]

Tallas XXXS: la banalización de la salud femenina a través de la ropa

21/07/2014 Juan RevengaEstilos de vida

Al parecer una nueva tendencia amenaza con implantarse en el terreno de la moda a partir de poner a disposición de las usuarias ropa de una talla especialmente pequeña. En inglés se le denomina vanity sizing aunque este concepto se estrenó para poner de manifiesto otra tendencia relacionada con el tamaño de la ropa consistente […]

“Thigh gap” o el espacio entre los muslos, como peligrosa tendencia

26/07/2013 Juan RevengaCuriosidades

Increíble pero cierto, al parecer una nueva tendencia está haciendo furor entre las adolescentes femeninas allende los mares y amenaza con empezar a causar estragos entre las foráneas. De hecho, ya no se trata de una tendencia extranjera sino más bien generalizada. Este ridículo canon de belleza que al parecer está considerado como el súmmum […]

El atracón con nombre y apellido: Trastorno alimentario compulsivo o “binge eating”

08/04/2013 Juan RevengaAlimentación saludable

Algunos trastornos de la conducta alimentaria son bien conocidos por la población general, me refiero a la anorexia nerviosa y a la bulimia nerviosa. Sin embargo, en este campo existen otros trastornos que no son tan conocidos y/o que al mismo tiempo no tienen diagnóstico sencillo. En todos los casos se trata de enfermedades psiquiátricas […]

¿Muslo o pechuga?... las decisiones son parte de la gracia de la vida.
Soy dietista-nutricionista una profesión que dicotomiza mi tiempo junto con la familia.

¿Buscas un tema?

Oriva

Factor Intrínseco (podcast)

En el equipo de

El CoCo App

Logo colaborador Naukas

Twitter @juan_revenga

Tweets por el @juan_revenga.

Instagram

juan_revenga

#bimi a la plancha con jamoncito frito y patatas s #bimi a la plancha con jamoncito frito y patatas souflé especiadas al horno
😋
#verdadverdulera 
#quelacocinateacompañe 
#chezrevenga
@sakata_iberica
Tras 24 años, 8 meses y 16 días hoy me separo de Tras 24 años, 8 meses y 16 días hoy me separo de mi querida “Frida”, la moto, mi moto, la que me compré con 28 años de 2ª mano y que tantísimos recuerdos y kilómetros atesora conmigo
🏍️
Me la compré con los primeros ahorros serios de mi primer trabajo en condiciones (aunque trabajar, de esto o aquello, ya lo hacía desde los 17 tacos)
🏍️
Con ella visité toda la cornisa cantábrica, Francia, Portugal… y gran parte de España.
🏍️
Con ella le di su primer paseo en moto, viajé y aficioné a @regina_aragones, mi otra mitad
🏍️
Con ella he ido a diario en los últimos 12 años a trabajar a @universidadsanjorge, lloviera, helara o soplara viento (solo en 3 o 4 ocasiones lo he dejado de hacer, en moto, por el p. viento)
🏍️
Con ella he llevado a mis espaldas a @adri.reven y @carol.reveen, mis tesoros, a karate, a cumpleaños… a lo que sea. “Frida” ha supuesto una inestimable ayuda logística, aunque con sus maletas tuviéramos que hacer maravillas para viajar y acomodar nuestros bultos
🏍️
Con ella he ido a presentaciones, entrevistas de trabajo y conferencias y muchas veces me decían…
🏍️
Me decían que no sabían que fuera motero, y yo les respondía que no era motero, que tenía moto. “Pues no lo entiendo”, replicaban… y yo les decía que no es lo mismo tener mujer que ser mujeriego
🏍️
Y después de esto os preguntareis que por qué la he vendido
🏍️
Y yo responderé porque los años no pasan en balde y, lo que en otro tiempo era asumible desde la “incomodidad”, ahora no lo es. Por tanto, y con un dolor de corazón muy gordo, me he cambiado a otra moto… “la otra” que es más cómoda, y de 2ª mano, claro
🏍️
Tras dos años a la venta he encontrado un comprador “perfecto”, asentado, no motero-pero-que-quiere-moto, que sé que va a apreciar qué es lo que se lleva
🏍️
Muchas uves ✌🏻y mucho asfalto para nuestra querida “Frida”
Se trata de una ley de mínimos, se trata de consu Se trata de una ley de mínimos, se trata de consumir AL MENOS 5 raciones de frutas y verduras (u hortalizas) al día 
🥦
Hay muchas formas de alcanzar esta recomendación de la que se hacen partícipes la inmensa mayoría, por no decir la totalidad de las instituciones sanitarias
🥒
Empezando por la @who que habla de alcanzar UN MÍNIMO de 400 gramos de estos alimentos a lo largo del día
🫑
Mi propuesta, porque es especialmente fácil y está alineada con los usos y costumbres de nuestro entorno es pensar que en todas las comidas principales (comidas y cenas)  haya al menos una ración de estos alimentos (como ración principal o como guarnición de otras recetas)
🥗
Y que el postre sea fruta. Un consejo que suele venir bien es dejar, antes de empezar a comer, esa fruta a la vista o si quieres ya preparada, lavada, pelada y cortada
🍑
De esta forma ya te acercas mucho a esa ley de mínimos. Además, en el desayuno o en otras ingestas como la media mañana o la media tarde puedes incluir más alimentos de estos grupos
🍊
Por último, recuerda dos cosas
1️⃣
Que hay instituciones que recomiendan hasta 7 raciones / día de estos alimentos 
2️⃣
Que para poder comerlas primero hay que comprarlas, parece una obviedad, pero ten en cuenta que si no te animas a ir al mercado o al súper y comprarlas difícilmente terminarás de hacer de este consejo un hábito, que es de lo que se trata
🍇
Este y muchos otros consejos son los que he preparado junto a @vivazseguros la marca de seguros de salud de Línea Directa, para ayudar en cuestiones de nutrición y dietética y promover hábitos de vida saludable
Parece un guiso, pero en realidad no lo es. 20 min Parece un guiso, pero en realidad no lo es. 20 minutos te separan de esta sabrosa receta de #solomillodecerdo con salsa de #soja y pimientos rojos 🌶️ con un puntito picante (o un puntazo, tú eliges)
Para unas 6 personas, necesitas
🛒
1 solomillo de cerdo mediano 
1 dientes de ajo
4 guindillas cayena (o solo 2)
Salsa de soja
20-25 pimientos de Piquillo
Pimentón Ahumado (picante o dulce)
Aceite de oliva
🌶️
Para los pimientos del piquillo
En una sartén amplia y con aceite de oliva, dora un diente de ajo fileteado junto a las guindillas cayena.
Pon los pimientos en un escurridor bajo el chorro de agua, lávalos y escúrrelos.
Añade los pimientos a la sartén de los ajos. Déjalos a fuego suave 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando y, cuando lleven 5 minutos añade un poco de pimentón ahumado picante. Reserva.
🐷
Para el solomillo
Di en la carnicería que fileteen la pieza de solomillo (aunque a mí me gusta hacerlo yo)
Pon los filetes a macerar en una fuente amplia con un poco de aceite de oliva y salsa de soja.
Calienta una sartén a topey haz a la plancha los filetes de solomillo (de medio a un minuto por cada lado). Cuando estén listos sácalos y ponlos directamente sobre la sartén de los pimientos.
Presenta en una cazuela de barro amplia
🍽️
#slurpslurp
#chezrevenga
#quelacocinateacompañe
#cocinaconvivaz
@vivazseguros
Creo que os imaginaréis que con cierta frecuencia Creo que os imaginaréis que con cierta frecuencia muchos perfiles como el mío recibimos consultas y peticiones de “ayuda” de muy distinto nivel relacionadas con cuestiones nutricionales 
🙋‍♀️
Lo de cierta frecuencia es muy relativo, puede haber de 1 a 2 al día a una decena. Muchas de ellas son sobre cuestiones dietéticas (muchas para perder peso) y otras para hacer un trabajo de muy diverso nivel, desde personas que están haciendo la tesis doctoral a otras que están en el colegio con 14 años (como este caso)
🙄
Aunque las primeras (sobre cómo perder peso y tal) me dan mucha pereza, trato de responderlas todas. En este caso suelo preguntar si les parece normal consultar estas cosas en RRSS y, por tanto les sugiero que pidan consulta con una dietista-nutricionista que tenga consulta abierta
😀
Pero las que de verdad me emocionan y son una especie de recompensa (no económica) a mi labor y me satisfacen especialmente son las segundas 
🥲
Y cuánto más cándida es la persona que me pide ayuda, mayor es la satisfacción (como este caso)
🤩
¿Que cómo he respondido a esta consulta? Tal y como se refleja en la segunda imagen
🙃
Y sí, considero que la mejor forma de responder preguntas complejas es con respuestas sencillas, difíciles de malinterpretar y en este caso, además, cuantificables
😁
Y esta respuesta vale para un trabajo para chavales de 3º de la ESO como para un consejo a pie de consulta... ¿Hay más cosas? Claro que hay más cosas, pero para que preocuparse por ellas si ni tan siquiera, es probable, que no se cumpla lo más básico
😮
Recordad que está cuantificado en el 4% los españoles que incluyen en su alimentación diaria al menos 5 raciones entre frutas y verduras. Recordad que esta es una ley de mínimos, es decir, de esa cifra, para arriba.
😊
En cualquier caso, es un orgullo sentirse útil y más aun en este grupo de edad
¿Se puede comer sin límite de algo mientras ese ¿Se puede comer sin límite de algo mientras ese algo sea una opción saludable y “sin peros”?
🤔
Es más ¿se puede aumentar de peso o perjudicar la salud haciendo “buenas elecciones” dejando al margen las cantidades?
🤔
Estas cuestiones son las que trato en el último post que encontrarás en la web de @saveefood 
⏭️
No obstante ya te hago un adelanto por este canal: claro que sí que se puede tener una alimentación inadecuada haciendo “buenas elecciones”
😧
Para conocer todas las razones te invito a que copies este enlace o a que lo sigas ahora, directamente, desde mis stories (destacada SAVEEapp) 

https://www.savee.es/blog/alimentos-saludables-comer-todo-lo-que-quiera
Cargar más...

Suscríbete por correo electrónico

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

El Dulze

Facebook

AGRADECIMIENTOS

PÁG WEB REALIZADA

www.grupoabmh.com

____________________

SOPORTE TÉCNICO

www.3lemon.com

____________________

FOTOGRAFÍA CABECERA

www.miraquefoto.es

Creado con WordPress | Tema: Amadeus por Themeisle.