Parece el comienzo de un chiste… pero no lo es. ppodría serlo de no ser porque se trata de la triste realidad de muchas empresas de la industria alimentaria que tienen su principal negocio en la elaboración y venta de snacks, aperitivos y tentempiés “de conveniencia” (¿conveniencia, realmente alguien piensa que nos convienen en algún […]
Etiqueta: consejos
¿Será por fin la alimentación saludable una asignatura en los planes de estudio?
casi con lágrimas en los ojos, no exagero, leo esta nota de prensa de euroefe que se hace eco del siguiente hito: los eurodiputados de la comisión de cultura y deporte del parlamento europeo (pe) dieron hoy luz verde a un informe que pide incluir en los planes de estudio de los veintiocho una asignatura […]
Yo soy más de mercado que de súper, ¿y tu?
viernes again, y siguiendo una reciente tradición en el blog, vamos con cuestiones prácticas sobre el cómo comer lo que comemos y, espero, buenas formas de llevar a cabo esta cotidiana e imprescindible faceta humana. bueno, aunque siempre habrá quién ponga la nota discordante, ¿verdad, robert? así pues, para todos aquellos que nos gusta comer […]
¿Cuándo fue la última vez que comiste un alimento “prohibido”?
el otro día, hablando con carlos un compañero tuitero (@perdiendomasa) salió a colación la cuestión de si todas las dietas implican “prohibición” de alimentos. no nos engañemos, en la mayor parte de los casos “dieta” igual a “alimentos prohibidos”. esta es al menos una de las igualdades que muchas personas atribuyen a la palabra “dieta”, […]
Si ofreces algo de comer a un niño, pregunta antes a los padres
estoy convencido que como padre o madre estás relativamente acostumbrado a que por distintos motivos les ofrezcan comida a tus hijos, me refiero a cuando tus hijos son especialmente pequeños, ya sea desde que los paseas en silleta o cochecito o hasta que tienen 10 y pocos años más. las ocasiones pueden ser diversas, desde […]
Cocin-ARTE una sabrosa propuesta a base de cocina tradicional, ciencia y cultura
ya sabes de la importante inclinación de este blog por la cocina. sabes también que soy de la opinión que el alejamiento de los fogones del que estamos siendo testigos en nuestro entorno se ha acompañado al mismo tiempo de un acercamiento a las pantallas de plasma para ver como cocinan otros (véanse los innumerables […]
Análisis de la validez de los famosos como prescriptores de salud
Tal y como habrás podido comprobar a partir de la trayectoria de este blog han sido varias las ocasiones en las que se han puesto de relieve algunas intervenciones de diversas celebridades en los medios de comunicación cuando dirigen a la población general mensajes relacionados con la salud. Como digo hay ya varios ejemplos, entre […]
Planificar y cocinar: organiza tus menús (1). La plantilla
Comenté en esta entrada previa al día de reyes que llegaría la hora de abordar en este blog todas aquellas cuestiones que implicaran una ayuda práctica para planificar tus menús en el día a día. Bien, suponiendo que ya cuentas con todos los utensilios necesarios para cocinar es hora de ponerse manos a la obra. […]
Nuevas y acertadas recomendaciones en el horizonte sobre el consumo de azúcares: ya era hora
ya era hora… o espero que lo sea. la organización mundial de la salud se plantea en un futuro próximo reducir a la mitad las recomendaciones de ingesta máxima sobre el consumo de azúcar. ya era hora. y digo que ya lo es porque el tema de las llamadas “recomendaciones” se presta en este terreno […]
Preparando Reyes, ¿preparando la cocina?
dentro de los nuevos propósitos para el año nuevo, vida nueva, es posible que algunos de vosotros se haya preocupado por dedicar a partir de ahora más tiempo a la cocina o adquirir nuevas y buenas habilidades sobre ella. si es así, me alegro por ti, o si estás a tiempo de replanteártelo, te animo […]