el uso de las leches fermentadas como alimento por parte del hombre, más precisamente del yogur (un tipo concreto de leche fermentada) se remonta a tiempos muy lejanos, se habla de fechas cercanas al año 3.000 antes de cristo. y fíjate tú que aquí estamos ahora, 5.000 años después, tratando de dilucidar hasta cuándo es […]