Anteriormente, en esta serie de post: Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (1): frutas y verduras Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (2): cereales Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (3): lácteos Siguiendo con los “grandes grupos de alimentos” dentro de esta saga hoy abordaré varias categorías de alimentos […]
Etiqueta: Huevos
¿Cómo “se mete” el omega-3 en los huevos ricos en tal?
A poco que te preocupes por las cuestiones alimentarias y sepas de química no me digas que no te llama la atención eso de enriquecer unos huevos, típicamente de gallina, con los codiciadísimos ácidos grasos omega-3. Veamos, eso de hacer un preparado lácteo rico en omega-3 o una mayonesa… o incluso un chimichurri es relativamente fácil… ridículo pero fácil: basta […]
La dieta de los huevos, la dieta Perricone y… ¿la dieta de la Reina Letizia?
ya tardaba en saltar a la palestra dietética una nueva dieta con nombre propio. desde la caída en desgracia (al menos en el olvido) de la anterior, la dukan, parecía que nos sentíamos huérfanos de padre y madre sin una dieta a la que atribuirle una paternidad y, por supuesto a la que adoptar en […]
Un estudio afirma que los huevos en UK son más saludables hoy que hace años
tal es la noticia de la que se han hecho eco distintos medios relacionados tanto con la producción agroalimentaria como con la comunicación. un hecho que al menos a mí me ha sorprendido ya que no deja de ser llamativo oír este tipo de noticias cuando la mayor parte de los acontecimientos reseñables hoy en […]