Camarero: ¡en mis moscas hay restos de sopa!

Menudo revuelo se ha montado a resultas del reciente informe de la FAO en el que se hace una apología del uso de los insectos como recurso alimentario y sus inherentes cuestiones económicas y de seguridad alimentaria. Antes de arremangarme y dar mi opinión déjame decir que no veo porqué tanta polémica a día de […]