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El nutricionista de la General

Juan Revenga

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Etiqueta: leche de almendras

Esto sí que es la leche: carta al defensor del espectador de RTVE

22/09/2015 Juan RevengaAlimentos

El pasado 16 de septiembre TVE emitió el programa “Esto es la leche” en el que se abordaron distintos aspectos tanto de la leche como de las bebidas vegetales (soja, avena, arroz y almendra) que algunas personas utilizan como sustituto circunstancial. En mi opinión el programa estaba cuajado de imprecisiones y errores de libro al […]

Bebidas que no son la leche (de soja, arroz, almendras…)

22/11/2013 Juan RevengaAlimentación saludable

Una especie de conciencia antilácteos está permanentemente presente en nuestro entorno haciendo recaer sobre el consumo de leche miles de aspectos negativos para la salud. Este posicionamiento antilácteo al que me refiero funciona además como una especie de dial que ofrece distintas intensidades. En la postura más light de este posicionamiento están quienes defienden su […]

¿Muslo o pechuga?... las decisiones son parte de la gracia de la vida.
Soy dietista-nutricionista una profesión que dicotomiza mi tiempo junto con la familia.

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En realidad, como dirían las dietas si estas fues En realidad, como dirían las dietas si estas fuesen mosqueteras: son una para todas, y todas para una. 
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Puedes acceder al texto en @elcomidista en este enlace https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/02/22/articulo/1614014540_164296.html o bien directamente, ahora desde mis stories (destacadas en #elcomidista)
Miles de gracias @gominolasdepetroleo por hacerme Miles de gracias @gominolasdepetroleo por hacerme llegar un ejemplar de tu primer libro.
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Mira que te has hecho derogar, pero por fin ya está aquí.
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Para todos los que estéis ahí leyéndome, deciros que este libro, ya a la venta, tiene una pinta increíble. Como todo lo que hace el bueno de Miguel Ángel allá donde lo haga (RRSS, radio, blog...)
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Calidad garantizada
Junto a @semfyc he tenido el placer de coordinar c Junto a @semfyc he tenido el placer de coordinar con todo el interés un curso de alimentación, nutrición y dietética.
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El objetivo principal es Formar a los distintos profesionales sanitarios implicados en la Atención Primaria, en materia de alimentación, nutrición y dietética desde una perspectiva eminentemente práctica y basada en la evidencia científica más actual.
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La matrícula está abierta hasta el 8 de marzo y dará comienzo el 9. Se prolongará hasta el 28 de junio.
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La acreditación está solicitada y podéis acceder a todos los detalles e inscribiros en el siguiente enlace (también en mis stories) https://www.semfyc.es/formacion-y-recursos/nutricion-alimentacion-nutricion-y-dietetica-saludable/
¿Sabes cómo preparar unas alcachofas en poco ti ¿Sabes cómo preparar unas alcachofas en poco tiempo y con un resultado sorprendente? Todo el mundo atento a la receta:
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Hazte con tantas alcachofas como comensales, en nuestro caso 4 para 4 (en esto las matemáticas son muy precisas 🤣). Siguiendo con nuestra receta, necesitarás unos 50 gramos de harina (para que te hagas una idea la que cabría en medio vasito de yogur). Además, un vaso de #AceitedeOrujodeOliva, unos 200 mL, que usaremos en una sartén de unos 18 centímetros de diametro.
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Pela las alcachofas quitándoles las hojas más externas y hasta que te quedes con las más verdes y tiernas. Con un cuchillo muy afilado corta desde arriba (con la flor en vertical) 4 o 5 filetitos de cada alcachofa.
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Los vas poniendo en un bol con la harina. Cuando las tengas cortadas revuelve bien las alcachofas con la harina. Pásalas a un escurre-verdura y agita un poco para quitar el exceso (ojo esto mancha, a ver dónde lo haces).
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Ahora, más o menos en tres "viajes", podrás freir las alcachofas en #AceitedeOrujodeOliva que habrá de estar bien caliente. Escurre bien a la hora de sacarlas de la sartén con una espumadera y ponlas en una fuente. Añade una pizca de sal (yodada, recuerda que esta es una recomendación de la OMS para toda la población mundial). Y a disfrutar.
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Si a tus hijos no les gustaban las alcachofas, te recomiendo que pruebes esta receta... es posible que te lleves una sorpresa.
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#verdadverdulera #chezrevenga #quelacocinateacompañe #AceitedeOrujodeOliva #slurpslurp @aceite.orujo
¿Conocéis “Devil in disguise” de #elvispresl ¿Conocéis “Devil in disguise” de #elvispresley? Es muy buena (como el 99,8% de “El Rey”).
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La letra pone de relieve cómo, en el enamoramiento, lo más visible, inmediato y bonito puede enmascarar lo más feo y las peores intenciones. Veamos.
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You look like an angel
Walk like an angel
Talk like an angel
But I got wise
You're the devil in disguise
Oh yes you are
The devil in disguise
You fooled me with your kisses
You cheated and you schemed
Heaven knows how you lied to me
You're not the way you seemed
You look like an angel
Walk like an angel
Talk like an angel
But I got wise
You're the devil in disguise
Oh yes you are
The devil in disguise
I thought that I was in heaven
But I was sure surprised
Heaven help me, I didn't see
The devil in your eyes.
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Pues eso, como el #nutriscore que se nos viene
Y a pesar de los inconvenientes, sigue siendo un p Y a pesar de los inconvenientes, sigue siendo un placer, gracias @universidadsanjorge @usjenfermeria #usjfarmacia
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