último capítulo destinado a la planificación de menús como tal. hoy vamos a ver la última de las herramientas que te ayudarán a tener todo mucho más organizado para hacer esa necesaria programación del qué comer en el día a día. tras haber abordado la plantilla, el calendario de menús y el listado de platos […]
Etiqueta: recetario
“Cuchara de plata”, un recetario de cocina italiana muy recomendable
reconozco que no soy mucho de recetarios de cocina, o mejor dicho, que de las dos docenas que hay en casa solo soy realmente fiel a tres, como mucho cuatro de ellos. además, los que más uso son aquellos de corte más clásico de entre los de mi colección: ya sabes, que si el archiconocido […]
¿Es mejor la “comida preparada” que la receta de un televisivo cocinero?
sorprendente, quizá poco esperada, la conclusión a la que ha llegado un reciente estudio publicado el pasado 17 de diciembre en la prestigiosa revista british medical journal: desde un estricto análisis bromatológico, las recetas que se proponen en los programas de televisión de cocina con cocineros famosos reúnen peores estándares nutricionales que aquellos platos preparados […]