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El nutricionista de la General

Juan Revenga

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Etiqueta: tóxico

La arrogancia de la ignorancia. Un título redondo, como las manzanas

26/01/2015 Juan RevengaAlimentos

Creo que voy con retraso ya que no fue hasta este viernes pasado cuando me enteré del que para muchos es ya “el famoso vídeo de las manzanas con plástico”. Este vídeo, compartido y dispersado de forma viral por las redes sociales como solo este tipo de documentos alarmistas consigue, contiene el experimento y reflexiones […]

Pulseras y colgantes “de la suerte” con leguminosas “de la muerte”

28/11/2014 Juan RevengaCuriosidades

Creo que no tengo una faceta sensacionalista especialmente destacada. Por tanto, sin pretender incurrir en este defecto, me gustaría poner de relieve un potencial pero importante riesgo que existe con la comercialización de ciertas pulseras y colgantes de apariencia exótica (en realidad exóticos sí que son) que se confeccionan con las semillas de determinadas leguminosas […]

¿Crees que hay algo en lo que comes que te sienta mal?

29/11/2012 Juan RevengaAlimentos

Si es así, de entrada puede haber dos alternativas, que estés en lo cierto, o que no. Es decir, que efectivamente tu malestar (que ese sí que es cierto, tú mejor que nadie lo sabe) esté ocasionado por algún elemento de tu dieta, o que no y que se deba a otros elementos sobre los […]

Cuando más no es mejor: El agua, la L-carnitina y El Quijote como ejemplo

03/10/2012 Juan RevengaAlimentación saludable

Más por menos. Más de lo bueno. Más. Más. Más… Vivimos en un tiempo en el que se ha magnificado el “más”, siempre nos parece mejor obtener más de algo a cambio de lo mismo y no tiene por qué ser así, ni tan siquiera de lo que es inicialmente tomado por “bueno”.   Introducción […]

¿Muslo o pechuga?... las decisiones son parte de la gracia de la vida.
Soy dietista-nutricionista una profesión que dicotomiza mi tiempo junto con la familia.

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