¿Existen los alimentos afrodisiacos?

  Muchas felicidades a los Valentín, Valentino y a las Valentina, y muy en especial a todas aquellas personas que estén enamoradas y aprovechen este día para demostrárselo. Desde mi experiencia personal he de reconocer que aunque este día esté bien, merece más la pena dedicarle a ése enamoramiento una media constante mayor, que hacer […]

Adiós “Mi pirámide”, hola “Mi plato”

Las administraciones sanitarias de los distintos países suelen tener programas con los que se hace educación en materia de salud dirigida a la población general. Uno de los programas más habituales son los referidos a la educación nutricional o consejos y recomendaciones para seguir una alimentación saludable, equilibrada. Entre las herramientas más conocidas desde hace […]

Camino a la inmortalidad

¿Es la muerte inherente a todo ser vivo? ¿Podemos alargar nuestra esperanza de vida interviniendo sobre la alimentación? ¿Cuál es el papel de los radicales libres? ¿Son los antioxidantes una posible solución? ¿Es adecuado una dieta rica en verduras, frutas y hortalizas? ¿Está la clave en las legumbres? ¿Es la restricción calórica un medio para […]

Ideas buenas y originales (no siempre van de la mano)

Magnífica la reflexión de D. Abel Mariné, Catedrático emérito de Nutrición y Bromatología de la Universitat de Barcelona publicada en en el suplemento de salud de La Vanguardia (página 4). En referencia a las dietas de moda:   “De estas dietas cabe afirmar que tienen cosas buenas y originales, pero las buenas no son originales […]

El dilema del destete

  No puedo por menos que mostrar mi solidaridad con la inquietud que a @madrereciente le suscita el trasfondo de la noticia relativa a la mejora de la salud cardiovascular de las personas que han sido alimentadas con lactancia materna prolongada. El quiz de la cuestión tal y como ella destaca, es la expresión “lactancia […]

Magufadas dietéticas

  Existen diversas páginas en la red que me resultan muy agradables de seguir. Tal es el caso, por ejemplo de amazings, enchufa2 o el fondo del asunto. Un cierto grado de escepticismo me parece indispensable cuando se abordan temas científicos y si además se riega de vez en cuando de buen humor pues mejor […]

Al buen alimento buena cara

  En la anterior entrada me despedía diciendo que poner buena cara al comer alimentos saludables es una buena estrategia para educar a los más pequeños en unos correctos y placenteros hábitos de alimentación. Un reciente estudio científico vuelve a hacer hincapié en el efecto que tiene sobre los niños tanto la actitud, como el […]