en apoyo de las madres que dan el pecho os comentaba en el post del pasado viernes que la celebración de la semana mundial de la lactancia materna ha centrado su mensaje en el entorno de aquellas madres que se han decidido finalmente por dar el pecho. así, y como no podía ser de otra […]
Categoría: Alimentación saludable
Lactancia materna, mucho más que el mejor alimento (I)
¿viva la lactancia vs muera la lactancia? ayer dio comienzo un año más la semana mundial de apoyo a la lactancia materna. esta señalada primera semana de agosto ha sido escogida para conmemorar la publicación en 1990 de la denominada innocenti declaration (“declaración de los inocentes”, creo) firmada por responsables de unicef y de la […]
La guindilla vasca o piparra, una auténtica delicatessen
como bien sabes si frecuentas este blog, son pocos los alimentos que se ven honrados con una entrada propia en el mismo. y es que, como sabrás, no estoy muy por la labor de glosar las virtudes nutricionales de alimentos concretos haciendo que parezcan maná sin los que no se pueda vivir. eso se lo […]
¿Estas al corriente de la “verdadera” calidad nutricional del menú escolar de tus hijos?
somos muchos los padres quienes nos cuestionamos si al mismo tiempo que los menús escolares de nuestros hijos están bien planificados, luego esta planificación se traduce en una adecuada “puesta en el plato” día tras día. está claro que una cosa es el menú semanal o mensual que nos hacen llegar desde el colegio, que […]
Psoriasis, dieta y tratamientos alternativos
la psoriasis es una enfermedad de la piel que en términos generales causa picazón y/o parches dolorosos de piel engrosada y enrojecida con escamas de color grisáceo. la psoriasis es frecuente que aparezca en hombros, rodillas, cuero cabelludo, espalda, cara, palmas de las manos y plantas de los pies, aunque también puede manifestarse en otras […]
¿Puedo beber agua de mar, tiene algún beneficio? (Parte I)
Agua, agua por todas partes, sin embargo ni una gota para poderla beber. Samuel Taylor Coleridge, ‘The rime of the ancient mariner’ (traducido) La pregunta no es baladí, para nada. Puede que estés en la playa o que estés a puntito de hacerlo; quizá hayas leído algunas de las excéntricas propuestas dietéticas que proponen beber […]
El desayuno está servido, la comida está servida, la cena está servida…
– ¿Sabes cuáles son los tres sonidos más hermosos del mundo? – El desayuno está servido, la comida está servida, la cena está… – Noooo, no, no… la cadena de un ancla, el motor de un avión y el silbido del tren. – Cacahuetes… Quienes me conocen ya saben de mi pasión por el cine […]
Con un par: dimite más del 60% del Comité de Lactancia Materna a raíz de una campaña publicitaria
hay cosas que le remueven las entrañas a uno. a cada cual lo suyo, eso es cierto, pero creo que los ejemplos palmarios sobre la integridad profesional (se cobre o no, más aun si es que sí) es una de ellas… y más aun cuando se tiene presente en la memoria la cotidiana y omnipresente […]
Oda a las legumbres (sí, en verano, ¿por qué no?)
¿comer legumbres en verano? pues sí, y es que quizá en esta entrada descubras muchas aspectos que desconocías de las legumbres y que llegado el caso te resulten increíbles. empecemos por el dato apócrifo que me hizo llegar en su día un publicista que conocía de primera mano las cifras de venta de una conocida […]
Signos de alarma en la salud nutricional de los adultos mayores
uno de los principales errores cuando se observa la población mayor es considerarla como un grupo homogéneo. el grupo de personas mayores abarca varias generaciones y su estado de salud es especialmente variable y depende de múltiples factores: la cultura, etnia, religión, sexo, ingresos, educación, estilo de vida, capacidad cognitiva, experiencias vitales, estado funcional, etcétera. […]