Hasta ahora el sabor dulce, o el sabor que fuera, era una sensación privativa de la cavidad oral. De tal forma que nuestras papilas gustativas reaccionaban ante sustancias concretas aportándonos determinadas sensaciones más o menos placenteras o desagradables. Así, la cualidad de lo dulce era percibida como una circunstancia propia de nuestros sentidos sin una […]
Categoría: Curiosidades
La guindilla vasca o piparra, una auténtica delicatessen
como bien sabes si frecuentas este blog, son pocos los alimentos que se ven honrados con una entrada propia en el mismo. y es que, como sabrás, no estoy muy por la labor de glosar las virtudes nutricionales de alimentos concretos haciendo que parezcan maná sin los que no se pueda vivir. eso se lo […]
“Plomo en los bolsillos”, fascinante lectura sobre la épica del ciclismo
el libro se llama tal que así “plomo en los bolsillos” y es altamente recomendable. ya de entrada el subtítulo de la portada nos pone en antecedentes de forma breve pero también precisa sobre sus contenidos: “malandanzas, fanfarronadas, traiciones, alegrías, hazañas y sorpresas del tour de francia”. publicado en 2005 (premio marca de literatura deportiva) y […]
“Thigh gap” o el espacio entre los muslos, como peligrosa tendencia
increíble pero cierto, al parecer una nueva tendencia está haciendo furor entre las adolescentes femeninas allende los mares y amenaza con empezar a causar estragos entre las foráneas. de hecho, ya no se trata de una tendencia extranjera sino más bien generalizada. este ridículo canon de belleza que al parecer está considerado como el súmmum […]
¿Puedo beber agua de mar, tiene algún beneficio? (Parte I)
Agua, agua por todas partes, sin embargo ni una gota para poderla beber. Samuel Taylor Coleridge, ‘The rime of the ancient mariner’ (traducido) La pregunta no es baladí, para nada. Puede que estés en la playa o que estés a puntito de hacerlo; quizá hayas leído algunas de las excéntricas propuestas dietéticas que proponen beber […]
Si tu pizza te la trae a casa un drone, eso, no es comida
El término “drone” es un anglicismo que se ha colado a la chita callando, como casi siempre, en nuestras conversaciones para hacer referencia a un vehículo aéreo no tripulado. No sé si a ti te sucederá, pero la mayor parte de las imágenes que me vienen a la cabeza cuando los drones salen a colación […]
El bonito brillo azul eléctrico de un gintonic de discoteca
quizá te hayas preguntado alguna vez porqué tu gintonic dicotequero refulge con un eléctrico y cautivador color azul mientras que al parecer resulta imposible obtener un resultado similar con cualquier otro combinado. no, no es por ti, ni por que tú lo valgas, ni porque tu aura se transmita desde tu mano a tu combinado. […]
¿Qué pedirías como última cena si estuvieras condenado a muerte?
siento lo escabroso del tema de hoy pero últimamente ha suscitado mi interés esta cuestión tan poco cotidiana… afortunadamente. dejar la composición de una última cena o una última comida a la elección de los condenados a muerte es una vieja tradición que en la actualidad es seguida a medias por los “correccionales” (tiene narices […]
El peso de los españoles en el panorama mundial: preocupante
más de la mitad de la población española tiene un peso que está por encima de las recomendaciones en base a su índice de masa corporal (imc). eso ya lo sabíamos tal y como reflejé en esta entrada en la que hacía destacar que, además, más allá del dato considerado de forma individual, lo peor […]
Comer medusas para hacer frente a sus plagas
me consta que todavía hay quien anda con el estómago revuelto recordando la invitación del fao para que introduzcamos los insectos como un recurso alimenticio más. pues bien, apenas una semana más tarde de aquel poco suculento informe la fao nos sorprende con otro en el que se aborda la preocupación de esta institución, creo […]