con la boca abierta me ha dejado el documental que acabo de ver, no solo en lo que se refiere a cómo la industria alimentaria elabora los distintos tentempiés, llámalos si quieres aperitivos, snacks y demás. me refiero a las chocolatinas, barritas, patatas fritas, galletitas, dulces, golosinas, pastelitos, helados y similares, con excepción de los […]
Categoría: Malas prácticas
Dietas depurativas: tan abundantes como absurdas
A estas alturas del año, pasada la vorágine de las fiestas de Navidad y con los “nuevos” buenos propósitos, es probable que hayas tenido alguna tentación de ponerte a seguir una dieta depurativa. De hecho, esta época es la fetén para que este tipo de absurdos planteamientos hagan mella en tu bolsillo. Su seguimiento, además, […]
Suplementos y complementos dietéticos con sorpresa (y no precisamente agradable)
En diversas ocasiones he aportado en este blog mi opinión sobre los complementos y suplementos dietéticos. en general, creo que son innecesarios o una pérdida de dinero. En la mayoría de las ocasiones las dos cosas a la vez. Pero además pueden ser peligrosos. Y no me refiero al peligro intrínseco que supondría el exceder […]
Indigestión navideña: causas y consejos
entra dentro de lo probable que a estas alturas estés medio postrado en el sofá buscando algún remedio para tu ingestión. afortunadamente es una dolencia menor que cursa con una sensación de malestar incómoda en la zona del estómago y que muchas veces se acompaña de ardor en la parte superior del abdomen. también son […]
La conquista del estilo de alimentación americano
antes de empezar déjame que aclare que con este título eeuu se come todo el marrón, pero es lo que hay. si bien no sé en qué medida tienen “la culpa”, lo que sí está claro es que tienen mucha; como digo, puede ser que toda. sé que el público lector de este blog tiene […]
El ansiado Top-Five de las peores dietas milagro para 2014
esto empieza a ser un clásico. me refiero a la clasificación que anualmente hace la asociación británica de dietética (bda) sobre las dietas milagro que más riesgo tienen de popularizarse entre la población general el próximo año, al menos entre la población británica. y bueno, como no están tan lejos y conocemos de sobra el […]
Cumplimiento del etiquetado nutricional un año después: mal
hace un año aproximadamente entró en vigor el reglamento 432/2012 en el que se establecía una lista positiva de declaraciones autorizadas de propiedades saludables en el etiquetado de los alimentos. además, el reglamento 1924/2006, vigente hace siete años, estableció los requisitos que han de cumplir todos aquellos alimentos que contengan algún tipo de declaración nutricional […]
Preparando la Navidad con regalos-dieto-chindogus
el mundo de las dietas es, por definición, un mundo-chindogu. no pienso avanzar sin aclarar, más o menos, que es esto de los chindogus, aunque sea una cuestión que ya ha sido tratada en ocasiones en este blog. según la wikipedia un chindogu es: un invento que, aparentemente, es la solución ideal a un problema […]
Bendito o maldito chocolate
No me digas que no disfrutaste con la noticia hace unas dos semanas en no importa que medio de comunicación, con aquello de que el consumo de chocolate es no ya un alimento beneficioso, sino que además puede ser un aliado contra la obesidad, fíjate que maravilla de titulares: Científicos descartaron la relación del chocolate […]
Adoctrinamiento en la “cultura” del refresco
no diré que me parece mal, de verdad, ni mucho menos. pero déjame que te explique un tema que llevo clavado en el alma de dietista-nutricionista desde que me la contaron. el tema va de las salidas culturales de nuestros hijos en el colegio. considero que la oferta de estas salidas “culturales” ha de ser […]