Dieta macrobiótica: recomendaciones en parte razonables sustentadas en una doctrina acientífica

Tras una apariencia saludable, la dieta macrobiótica puede esconder restricciones injustificadas y peligros reales, sobre todo en pacientes con cáncer, embarazadas y niños según la ciencia ¿Se pueden formular recomendaciones dietéticas adecuadas partiendo de ideas carentes de respaldo científico? Por supuesto. Hasta un reloj parado marca la hora correcta dos veces al día. Y eso […]

Lo que nadie cuenta sobre el aloe y el hidroxitirosol como presunta solución adelgazante (entrevista con la investigadora principal)

Llevamos casi una semana de bombardeo mediático con los titulares más disparatados al estilo de @elmundotoday pero esta vez en medios “de verdad” (que ya ves tú que expresión para distinguirlos de El Mundo Today, en fin). Veamos unos pocos ejemplos: Cuatro investigadoras sevillanas descubren la fórmula para comer sin engordar (ABC) La fórmula para […]

“Adelgazar es fácil, cómodo y sobre todo divertido”; mi conferencia en #mesesceptico2017

El título es mentira, se trata de un gancho. Precisamente pocas cosas hay tan jodidas y puñeteras como el adelgazar. La ironía, por tanto, forma parte del juego, casi de provocación, con el que se plantea todas las sesiones del programa organizado por “Círculo Escéptico” (@cescept) en colaboración con los Museos Científicos Coruñeses (@mc2coruna). Con ellas se pretende aportar un […]