el tema de la fitoterapia y los supuestos remedios herbales da para mucho. una de sus facetas, quizá la principal en términos de beneficios, es el tema del adelgazamiento: que si mira este extracto de capsicum (ná más y ná menos que pimiento); que si fíjate que maravilla esto de la cinarina (flamante compuesto de […]
Categoría: Malas prácticas
Portadas y titulares en revistas de salud: vergonzosos monotemas
hay revistas de coches, de motos, de decoración, de bicis, de bricolaje, de moda, de trenes, “del corazón”, de aviones, de cocina, de modelismo, de barcos… y también, claro está, hay revistas de salud. de entre las últimas, la más leída en españa es ‘saber vivir’, una revista vinculada al menos en sus orígenes el […]
Los lácteos no aumentan las mucosidades
uno de los mitos más firmemente asentados entre la población general al respecto de las cuestiones nutricionales (y mira que hay mitos para aburrir) es que el consumo de lácteos, más en especial de leche, favorece la formación de moco. también se les culpa de dificultar la remisión de ciertos síntomas catarrales o congestivos relacionados […]
Chuches de verdad con sabor a verdura de mentira (antítesis)
[Nota: Se recomienda leer la entrada anterior, Chuches de mentira con sabor a verdura de verdad (tesis)] Hace cierto tiempo que ya no me inquietan muchas de las cosas que no comprendo. Son así, alguien se ha empeñado en ello y sus razones tendrá. Y no pregunto. No lo hago porque dudo mucho que ante […]
‘No seas pesado’ un mal planteamiento de Telecinco
El pasado sábado dio comienzo en Telecinco un reality cuya esencia consiste en observar las andanzas de un grupo personas aquejadas de obesidad a la hora de enfrentarse a un tratamiento adelgazante de la mano de un equipo multidisciplinar especializado en las diversas áreas implicadas. En esta entrada me centraré en la sección ‘No seas […]
Concursos y competiciones de “comilones”: yo voto no
El pasado día 31 de agosto se celebró en Tabuenca (Zaragoza) la Albondigada 2013, eufemismo del VIII Concurso Oficial de Comedores de Albóndigas, eufemismo a su vez (oficial en este caso) de “a ver quién es tragaldabas que puede dar el peor ejemplo poniendo su salud en riesgo a base de comer cuantas más albóndigas […]
Orocronodietología y otros trabalenguas de mal agüero
nunca aprenderé. cada vez que tengo constancia de una novedosa y revolucionaria propuesta dietética similar a los más estrambóticos elixires milagrosos del lejano oeste, siempre digo lo mismo: esto es el no va más. bien, hoy no lo diré. ya estoy aprendiendo y sé, tristemente, que detrás de cualquier moderno bálsamo de fierabrás vendrá otro. […]
Pan y helado en un domingo cualquiera
hace pocos domingos volvía por la tarde a casa con la familia después de haber pasado un día por ahí. había que comprar pan para la cena (en mi casa se consume no poco pan) y en estas que me fui a ver donde podía encontrar un pan más o menos decente siendo que mi […]
Manolo 48 años, 97 kilos y su dieta mediterránea
escenario: día de verano de cualquier mes de cualquier año de nuestra época. manolo de 48 años, empresario de éxito, casado y con dos hijos, disfruta de su más que merecido descanso en una populosa playa de nuestras extraordinarias costas. el tiempo es maravilloso, un poco caluroso. acodado en la barra del chiringuito pide el […]
¿Estas al corriente de la “verdadera” calidad nutricional del menú escolar de tus hijos?
somos muchos los padres quienes nos cuestionamos si al mismo tiempo que los menús escolares de nuestros hijos están bien planificados, luego esta planificación se traduce en una adecuada “puesta en el plato” día tras día. está claro que una cosa es el menú semanal o mensual que nos hacen llegar desde el colegio, que […]