lo reconozco, el nutricionismo es uno de mis caballos de batalla. esta corriente puede también denominarse como nutriente-centrismo, expresión que deja más a las claras la ideología subyacente. lo comenté de forma más o menos pormenorizada hace ya casi 3 años en este post y lejos de atenuarse va a más. hablé de nuevo sobre […]
Categoría: Malas prácticas
Vídeo que desmonta la dieta paleolítica y saca lecciones prácticas en apenas 20 minutos
la mayor parte del actual movimiento paleodietético es una moda engañosa en sus planteamientos iniciales y falaz en varias de sus propuestas. dicho esto, también es preciso reconocer que hay ciencia detrás, eso es cierto, más entre bambalinas que cara al público… pero lo que a pie de calle se hace llegar a la gran […]
Ninguno de los factores que intervienen en la obesidad infantil está bajo el control del niño
si visitas este blog con cierta asiduidad supongo que ya conocerás aunque sea de oídas a margaret chan. se trata nada más y nada menos que de la directora general de la organización mundial de la salud, y cada vez que abre la boca sube el pan. en especial cuando se refiere al tema de […]
Y tú… ¿eres más de capricornio o de espárragos trigueros?
aun no siendo creyente en estas martigalas, pocas cosas hay más autocomplacientes que regalarse los oídos leyendo las particularidades objetivas (ay, que me meo) de la personalidad, el carácter y comportamiento del signo zodiacal de cada uno (o de sus allegados) para luego terminar por concluir con gesto grave un elocuente “claro, claro, claro… ahora entiendo“. […]
Nutrición-área 51: el aspirador de estómagos
no salgo de mi asombro. supe de este invento hace poco menos de una semana y aun me cuesta creer que alguien haya propuesto esta estrategia, en serio, como posible solución ante determinados casos de obesidad. yo te lo cuento así en plan a lo bruto (tampoco hay demasiadas posibilidades para suavizarlo) y tu ya […]
¿Su hijo es normal? ¡Estigmatícelo, por Dios, y hágalo verdaderamente normal!
¿tiene un hijo absolutamente normal y siente que la publicidad de no importa qué zarandaja no se le puede aplicar? ¿acaso su hijo no se siente desplazado, humillado o estigmatizado por causa alguna? ¿es tan normal su hijo… que deja de ser normal? ¿es posible que usted como padre o madre no tenga motivo alguno […]
El joyero adelgazante de la madre de Norman Bates
la impúdica desvergüenza con la que operan algunos a la hora de aprovecharse de la desesperación de otros para adelgazar no tiene magnitud conocida en este universo; digamos que es infinita aun a sabiendas de que seguro me quedo corto. después de aquella bobada de los anillos de silicona adelgazantes que te contaba hace dos […]
Quiero ser dietista en seis meses (y por correo)
No sé si te acordarás de esta entrada: ¿Ejercer de médico con un curso online de 6 meses? Te recomiendo que la leas antes de dedicarte a esta. En aquel post quise poner de relieve lo ridículo, peligroso, y quién sabe si ilícito, de aquello que consiste en vender y promocionar una formación que habilite […]
Exagerada promoción salutífera del consumo de bebidas alcohólicas (mi paso por #PintOfScienceSpain)
el otro día tuve el privilegio de ser invitado para dar una charla en el marco de las primeras jornadas de pint of science celebradas en españa. para quién no lo conozca pint of science tiene como objetivo ofrecer charlas interesantes, divertidas, importantes, sobre las últimas investigaciones científicas, en un formato accesible al público. ¡y […]
Aspartamo, transgénicos, bisfenol A y gluten: la industria hace su agosto con la mala ciencia
de entrada estos cuatro elementos tienen en común que todos han sido objeto de al menos un post en este blog (ver enlace 1, enlace 2, enlace 3 y enlace 4 a modo de ejemplo, aunque hay más) y que han sido tratados porque son temas de candente actualidad… pero más allá de esta circunstancial […]