En el plazo aproximado de una semana desde que me hice eco de la versión traducida al español de España del Healthy eating plate de la universidad de Harvard, esta versión a la que aludía se ha actualizado e implementado con una serie de cambios muy alineados, todos ellos, con las sugerencias que hacía en […]
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¿Pero cómo voy a anunciar eso si ni tan siquiera sé a lo que sabe?
aquellos que se prodigan por aquí con cierta frecuencia ya conocerán de mi inclinación al cine clásico y de cómo de esta afinidad suelo sacar algunas lecciones, lecturas, reflexiones… para esta ocasión desempolvo un clásico donde los haya que imagino no sonará a la gran mayoría, se trata de “el sargento york” (1941), una peli […]
#Nutrivideo 2015: Vídeos para promover buenos hábitos alimentarios entre los jóvenes
te lo conté el año pasado, “nutrivideo” es una estrategia de educación nutricional de la facultad de farmacia y nutrición humana y dietética de la universidad de navarra, que busca promover los buenos hábitos alimentarios entre los jóvenes. para ello se realiza un concurso dirigido a chavales de entre 13 y 18 años para que presenten […]
Las resbaladizas recomendaciones sobre las grasas ahora más claras
Tal y como comenté en esta entrada, si hubiera de escogerse un tema que en el campo de la dietética más cambios y más controversia está generando últimamente cuando se comparan las nuevas investigaciones con lo que ya se sabía, ese tema sería sin dudas el de las grasas. Tanto las recomendaciones al respecto de […]
Productos y dietas milagro: mucha legislación, (casi) cero control
una de las preguntas que más a menudo me realizan es si está permitido (casi) todo lo que vemos en la publicidad y promoción de productos y dietas milagro; y mi respuesta es que ese casi todo al que se refiere mi interlocutor está en la mayor parte de los casos textualmente prohibido por la […]
Si los libros de nutrición y dietética fuesen personas…
acudir a una librería y buscar un libro de divulgación en materia de nutrición y dietética es un deporte de riesgo. pero a diferencia de este último tipo de prácticas que solo es realizado por una minoría, los hechos nos confirman que este otro “deporte”, el de hacerse con un “libro de dietas”, es una […]
¿Es tan beneficioso para la salud el consumo moderado de bebidas alcohólicas?
cerrábamos la semana pasada con la noticia de un bastante posible nuevo etiquetado para las bebidas alcohólicas a medio plazo. y comenzamos esta con un tema bastante relacionado: la absurdez de atribuir al consumo moderado de alcohol, sin dudas, cualquier beneficio sobre la salud. he querido dejar un tiempo más que prudencial para hacerme eco […]
Dieta neutropénica: más sombras que luces en el ámbito hospitalario
no te confundas, más allá de las “dietas” al uso, las adelgazantes, existen otro tipo de dietas terapéuticas que se pautan en función de las circunstancias patológicas de un determinado paciente. esta área o rama de la nutrición y dietética es poco conocida por parte de la población general (no así por los profesionales sanitarios) […]
Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (8): el formato gráfico
Para una mejor comprensión de este post, sugiero que empieces por echar un vistazo a estas otras entradas: Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (1): frutas y verduras Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (2): cereales Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (3): lácteos Si yo hiciera unas guías […]
Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (7): Los mensajes satélites
Para una mejor comprensión de este post, sugiero que empieces por echar un vistazo a estas otras entradas: Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (1): frutas y verduras Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (2): cereales Si yo hiciera unas guías de alimentación saludable… (3): lácteos Si yo hiciera unas guías […]