¿se puede hacer una comunicación relativa a la salud a través de la alimentación sin incluir como imagen de recurso… una manzana (a poder ser verde), una cinta métrica (a poder ser de costurero) o una báscula (a poder ser de baño)? parece que no: tómense la molestia, por favor, de comprobar las imágenes de […]
Camino a la inmortalidad
¿Es la muerte inherente a todo ser vivo? ¿Podemos alargar nuestra esperanza de vida interviniendo sobre la alimentación? ¿Cuál es el papel de los radicales libres? ¿Son los antioxidantes una posible solución? ¿Es adecuado una dieta rica en verduras, frutas y hortalizas? ¿Está la clave en las legumbres? ¿Es la restricción calórica un medio para […]
Ideas buenas y originales (no siempre van de la mano)
Magnífica la reflexión de D. Abel Mariné, Catedrático emérito de Nutrición y Bromatología de la Universitat de Barcelona publicada en en el suplemento de salud de La Vanguardia (página 4). En referencia a las dietas de moda: “De estas dietas cabe afirmar que tienen cosas buenas y originales, pero las buenas no son originales […]
El dilema del destete
No puedo por menos que mostrar mi solidaridad con la inquietud que a @madrereciente le suscita el trasfondo de la noticia relativa a la mejora de la salud cardiovascular de las personas que han sido alimentadas con lactancia materna prolongada. El quiz de la cuestión tal y como ella destaca, es la expresión “lactancia […]
Magufadas dietéticas
existen diversas páginas en la red que me resultan muy agradables de seguir. tal es el caso, por ejemplo de amazings, enchufa2 o el fondo del asunto. un cierto grado de escepticismo me parece indispensable cuando se abordan temas científicos y si además se riega de vez en cuando de buen humor pues mejor […]
Al buen alimento buena cara
en la anterior entrada me despedía diciendo que poner buena cara al comer alimentos saludables es una buena estrategia para educar a los más pequeños en unos correctos y placenteros hábitos de alimentación. un reciente estudio científico vuelve a hacer hincapié en el efecto que tiene sobre los niños tanto la actitud, como el […]
Si tú comes bien, ell@s comen bien
Si usted come bien la probabilidad de que sus hijos también lo hagan aumenta exponencialmente. Hace unos pocos años un anuncio institucional del Ministerio de Cultura para el fomento de la lectura usaba este recurso perfectamente aplicable al acto alimentario (y a muchos otros). No sé si será por casualidad pero además de fomentar […]
Tres consejos en seis palabras
come comida. no demasiada. fundamentalmente vegetales decálogos y corolarios son habituales en el mundo del consejo dietético. gran número de personas se aventuran a darlos bien respaldados por su formación sanitaria, bien basados en la experiencia personal, bien en el “me han dicho / he oído / he leído” etc. o quizá por una […]
Nuevo libro: “La dieta anti Dukan”
acaba de ver la luz el enésimo libro sobre dietas, “la dieta anti dukan“. ya tardaba. he de reconocer que aun no he tenido tiempo de echármelo a los ojos pero no tardaré demasiado. en la nota de prensa que acompaña su lanzamiento se dice que “… por fin llega a los lectores un […]
¡Hola mundo!
soy dietista-nutricionista, una profesión sanitaria, y me gusta saber que nuestros hábitos de vida, más en concreto aquellos relacionados con la alimentación, desempeñan un papel importante en nuestra salud, pero sin tonterías y más allá del interés puntual que algunos sectores de la industria alimentaria, los medios, los presuntos profesionales y los laboratorios nos hagan […]