la distorsión de la palabra “natural” ha alcanzado el paroxismo dentro de la publicidad de alimentos. todos sabemos que hay muchas otras palabras que podrían perfectamente pertenecer a este poco selecto club… llamémosle el club de las palabras nutricionalmente prostituidas. sin embargo, pocas tienen el nivel que ha alcanzado “natural”, término que en mi opinión […]
Nutrición-área 51: comer almendras no hace aumentar el tamaño de los senos
ni las almendras, ni los aguacates, ni la alfalfa, ni el fenogreco, ni la soja, ni la miga de pan… ni demás tonterías. sí ya sé que internet y la “sabiduría popular” están cuajadas de este tipo de recomendaciones para aumentar el tamaño de tan admirados atributos femeninos. además, este tipo de mitos no conocen […]
Fexaramina: ¿futura píldora adelgazante?
a parte de con roscones nos desayunamos en este 2015 con una noticia de impacto referente a un nuevo estudio cuyos resultados apuntan la posibilidad de una novedosa línea de acción farmacológica en el tratamiento de la obesidad. el estudio, publicado en nature medicine, ha evaluado en ratones los beneficios metabólicos de la fexaramina, un […]
“Mentira podrida”: campaña para desenmascarar desmanes de la publicidad alimentaria
“eso es publicidad, eso es mentira (podrida)“ con esta frase se podría sentenciar la realidad al respecto de una buena parte de la publicidad de alimentos. y es que aunque la frase sea de mi cosecha, sé que así piensa también una buena parte de la población y también cada vez más profesionales que centran […]
Origen y consumo actual del roscón de reyes
feliz día de reyes. estoy seguro que una muy buena parte vosotros habrá seguido la tradición de consumir el típico pastel o dulce propio de esta festividad y, es posible que muchos también os preguntéis por el origen de esta tradición. así pues, sin hacer de menos a mi vecino y compañero alfred lópez (ya […]
Si no quieres taza, toma cerveza y media
pocas bromas con la nueva jugada de aquellos que promueven el consumo de cerveza buscando para ello el más psicodélico y salutífero de los argumentos. en los últimos años hemos asistido a la promoción de la cerveza como un producto sanísimo “sin más” dirigido a la población general (a partir de patéticas tergiversaciones al respecto […]
Garcinia cambogia: el inútil suplemento adelgazante de moda
más que cualquier otro complemento adelgazante los productos a base o que contienen (o dicen contener) garcinia cambogia son lo más de lo más en lo que a este superpoblado mundillo se refiere. olvídate de la alcachofa, del té verde, el café del mismo color, la faseolamina o de cualquier otro chupi-producto que se te […]
Humor, gastronomía, salud, ejercicio y tendencias de la mano de Leo Harlem
feliz año a todas las personas de buena voluntad, y para que se note la mía… ¡ea! también para el resto. como no se me ocurre mejor forma de empezar el año que riéndonos de nosotros mismos y de nuestras muy frecuentes circunstancias, he decidido hacer un post-homenaje al trabajo de un monologuista, leo harlem, […]
Cuando la resaca acecha
Un año más, este de víspera, traigo a colación una de las preocupaciones que a buen seguro van a ser #trendingtopic en las próximas horas y que atañen a las cuestiones nutricionales. me refiero al abuso alcohólico y a una de sus inexorables y dolorosas consecuencias: la resaca. Te lo conté hace un año, cuando […]
‘Top-Five’ de dietas disparatadas para 2015
siguiendo con lo que empieza a ser ya una tradición te hago llegar lo que la asociación británica de dietética (bda) ha considerado como los modelos dietéticos más disparatados que al parecer van a tener un especial auge en este 2015. antes, por si quieres comprobar cuáles han sido los listados de años anteriores, puedes […]