la historia del huevo como alimento siempre me ha recordado a la de esos dramas penitenciarios en los que se descubre, pasada una buena pila de años, que la persona que se tenía encerrada en la cárcel era inocente del crimen que en su día se echó a sus espaldas. posteriormente, descubierto el pastel, disculpas, […]
Nutrición-área 51: dentífrico para adelgazar… y no es broma (que exista)
sé que parece una broma pero, de nuevo, no lo es. me tuve que frotar los ojos varias veces (que no los dientes) para contrastar lo que leía el otro día en una nota de prensa que me hicieron llegar. comprobé el calendario: no era 28 de diciembre, tampoco 1 de abril (el particular día […]
Las aceiteras ¿irrellenables? un mes después: en general mal
bien porque eres un fiel lector del blog, bien porque tú mismo te has percatado de los cambios acontecidos en el marco de la restauración colectiva en lo que respecta a las aceiteras, me imagino que ya te habrás dado cuenta que algo ha cambiado en este terreno. hablamos de ello en estas entradas la […]
Cómo perder 7 kilos en 15 minutos o las fotos del antes y después
Sabes bien que no me gusta nada la utilización de fotos con el “antes” y el “después” para la promoción de productos y sistemas adelgazantes. Además, no se trata solo de una cuestión de gustar o no, si no también de hacer las cosas conforme a las normas. Y es que el uso de este […]
Por qué el queso huele a pies… ¿o era al revés?
todo el mundo se ha preguntado alguna vez por qué muchos quesos (no todos) huelen pies o a la inversa, un hecho incontestable que se pone de relieve cuando en ocasiones nos referimos a los “quesos” para referirnos a esa parte de nuestra anatomía que solemos vestir con zapatos. de hecho, hay quien afirma que […]
“Secuencia alimentaria”, un minidocumental para la reflexión omnívora
Soy omnívoro, ya lo sabéis. Por tanto, consumo carne y sus derivados. Al mismo tiempo, a pesar de no practicarlo, puedo entender y compartir el vegetarianismo bien entendido, incluso el que utiliza los vegetales como única fuente alimentaria, el que llaman estricto, aunque la expresión en sí no me entusiasme. Hoy te traigo un video […]
Nutrición-área 51: la hipnobanda gástrica como estrategia adelgazante
enésima vuelta de tuerca al inagotable juego llamado “a ver con que chorrada te pillo ahora desprevenido y te clavo un sistema magufo para que pierdas peso” (vaya nombrecito). en fin. este novedoso sistema que hoy te traigo consiste en “instalarte” una banda gástrica mediante hipnosis. para los que no estén al corriente les diré […]
Conoce tu gasto energético total (5): resumen y ecuaciones prácticas
este último capítulo de la serie destinada al conocimiento teórico del gasto energético está destinado a hacer un poco de resumen de lo visto en las entregas anteriores y a proponer una serie de ecuaciones aplicables a la mayor parte de la población para ayudarles a estimar el mencionado gasto. por tanto, quizá sería interesante […]
Recetas, fiambreras, hijos y nutrición: resumen Cocin-ARTE
el pasado sábado, tal y como adelanté tuve el placer de ser invitado a participar en el i congreso cocin-arte que además contaba con el aliciente de contar en su “seno” con un encuentro naukas. en concreto mi participación se centró en el espacio dedicado a los blogs que con diverso enfoque se centran en […]
A vueltas con la caducidad de los alimentos
parece mentira que a estas alturas aun andemos así. me refiero a eso de no tener las cosas claras en cuanto a las indicaciones que normalmente llevan los alimentos sobre su fecha de duración mínima, fecha de caducidad y demás. lo digo porque hace unos pocos días la confederación española de organizaciones de amas de […]