la psoriasis es una enfermedad de la piel que en términos generales causa picazón y/o parches dolorosos de piel engrosada y enrojecida con escamas de color grisáceo. la psoriasis es frecuente que aparezca en hombros, rodillas, cuero cabelludo, espalda, cara, palmas de las manos y plantas de los pies, aunque también puede manifestarse en otras […]
¿Puedo beber agua de mar, tiene algún beneficio? (Parte 2, la dieta del delfín)
a estas alturas del cuento ya no sé cómo llegué a ser consciente de la existencia de una propuesta dietética llamada “la dieta del delfín” y eso que, eso sí lo recuerdo bien, fue hace poco. quizá fuese hablando con julio basulto a cerca de este maravilloso post a cerca de la infraestructura de la […]
¿Puedo beber agua de mar, tiene algún beneficio? (Parte I)
agua, agua por todas partes, sin embargo ni una gota para poderla beber. samuel taylor coleridge, the rime of the ancient mariner (traducido) la pregunta no es baladí, para nada. puede que estés en la playa o que estés a puntito de hacerlo; quizá hayas leído algunas de las excéntricas propuestas dietéticas que proponen […]
Si tu pizza te la trae a casa un drone, eso, no es comida
El término “drone” es un anglicismo que se ha colado a la chita callando, como casi siempre, en nuestras conversaciones para hacer referencia a un vehículo aéreo no tripulado. No sé si a ti te sucederá, pero la mayor parte de las imágenes que me vienen a la cabeza cuando los drones salen a colación […]
¿Te gustaría contar con dietistas-nutricionistas en la sanidad pública? Aquí puedes aportar tu granito de arena
soy dietista-nutricionista, más o menos ya me conoces. y como yo hay miles de dietistas-nutricionistas aquí en españa que, a pesar de tener un reconocimiento tácito por parte de la administración en cuanto a la formación universitaria que nos “adorna” y las competencias que adquirimos como profesionales, nuestra realidad es que estamos total y absolutamente […]
El desayuno está servido, la comida está servida, la cena está servida…
– ¿Sabes cuáles son los tres sonidos más hermosos del mundo? – El desayuno está servido, la comida está servida, la cena está… – Noooo, no, no… la cadena de un ancla, el motor de un avión y el silbido del tren. – Cacahuetes… Quienes me conocen ya saben de mi pasión por el […]
Con un par: dimite más del 60% del Comité de Lactancia Materna a raíz de una campaña publicitaria
hay cosas que le remueven las entrañas a uno. a cada cual lo suyo, eso es cierto, pero creo que los ejemplos palmarios sobre la integridad profesional (se cobre o no, más aun si es que sí) es una de ellas… y más aun cuando se tiene presente en la memoria la cotidiana y omnipresente […]
Cetona de frambuesa, otra tontería quemagrasa más, embotellada o en cápsulas
hace un par de meses un lector agradecido me puso en antecedentes sobre un producto “para adelgazar” que al parecer está pegando fuerte en alemania, se trataba de la “cetona de frambuesa” de la que no había oído hablar hasta ese momento. todo apunta a que se trata de la enésima filfa milagrosa que se […]
Oda a las legumbres (sí, en verano, ¿por qué no?)
¿comer legumbres en verano? pues sí, y es que quizá en esta entrada descubras muchas aspectos que desconocías de las legumbres y que llegado el caso te resulten increíbles. empecemos por el dato apócrifo que me hizo llegar en su día un publicista que conocía de primera mano las cifras de venta de una conocida […]
Signos de alarma en la salud nutricional de los adultos mayores
uno de los principales errores cuando se observa la población mayor es considerarla como un grupo homogéneo. el grupo de personas mayores abarca varias generaciones y su estado de salud es especialmente variable y depende de múltiples factores: la cultura, etnia, religión, sexo, ingresos, educación, estilo de vida, capacidad cognitiva, experiencias vitales, estado funcional, etcétera. […]