1, 2, 3… 16, 17, 18… ¡venga, más rápido!… 45, 46, 47 ¡¿Qué somos… hombres o come-yogures…!? Grrrrrrr, … 48, 49 y 50. Así, más o menos, solía adornar mi entrenador de judo muchas de las series de flexiones, abdominales o sentadillas en las sesiones más intensas… Ya ves: ¿Qué somos… hombres o come-yogures? Luego […]
Etiqueta: alimentación
Lactancia materna, mucho más que el mejor alimento (I)
¿viva la lactancia vs muera la lactancia? ayer dio comienzo un año más la semana mundial de apoyo a la lactancia materna. esta señalada primera semana de agosto ha sido escogida para conmemorar la publicación en 1990 de la denominada innocenti declaration (“declaración de los inocentes”, creo) firmada por responsables de unicef y de la […]
El desayuno está servido, la comida está servida, la cena está servida…
– ¿Sabes cuáles son los tres sonidos más hermosos del mundo? – El desayuno está servido, la comida está servida, la cena está… – Noooo, no, no… la cadena de un ancla, el motor de un avión y el silbido del tren. – Cacahuetes… Quienes me conocen ya saben de mi pasión por el cine […]
¿Qué hay para comer, mamá?
Iba a empezar diciendo que gran parte de mi infancia la recuerdo con mi madre en la cocina. Pero no sería del todo cierto. Toda la vida que viví con mis padres la recuerdo con mi madre en la cocina. Así es mucho más preciso. Incluso ahora que hace más de 12 años que “volamos […]
¿Cuánta deficiencia hay de vitamina B12 entre los vegetarianos?
el asunto del vegetarianismo, siempre ha sido relativamente controvertido tanto entre los que lo practican como entre los que no. dejando a un lado las diversas motivaciones que pueden llevar a cada uno a seguir este tipo de pauta dietética, que también son variadas y motivo de polémica, la cuestión de la adecuación nutricional suele […]
La “fiebre” de la soja no es en absoluto nueva, el ejemplo de Henry Ford
el norteamericano henry ford (1863-1947) ha pasado a la historia por ser el fundador de la compañía de coches ford, y además por ser el padre de la cadena de montaje en relación con la producción masiva, originalmente de coches, y posteriormente de otros bienes y productos. inventor incansable con más de un centenar de […]
5 gramos (de sal). ¿Cómo, dónde y por qué?
5 gramos es la cantidad de sal que recomiendan la mayor parte de las autoridades sanitarias, como límite superior, para incluir en nuestra dieta diaria. al parecer es lo conveniente. más sal, según diversos estudios, se asocia a un aumento del riesgo de padecer diversas enfermedades, la principal, aquellas relacionadas con la hipertensión y su […]
Cáncer, alimentación y actividad física: recomendaciones
hoy 4 de febrero se conmemora el día mundial contra el cáncer y este blog no va a mostrarse indiferente. son frecuentes las preguntas de los ciudadanos relativas a la implicación de los estilos de vida en el riesgo de padecer las distintas formas de esta enfermedad, así como la implicación de los hábitos mencionados […]
¿Qué haces tú por tu colesterol?
Seamos sinceros: hay una conveniencia maravillosa en eso de tomarse una pastilla. Así, hacer descansar “la solución” en ellas es por lo normal mucho más fácil a priori que mejorar nuestra alimentación, hacer ejercicio o enfrascarnos en la ¿eterna? lucha contra el peso. Además, para la clase médica, con frecuencia, la solución farmacológica es también una “solución” más […]
La mayor parte de la sal que tomas la ha puesto ahí alguien distinto de ti
Resulta relativamente sencillo hacer una relación de alimentos más o menos ricos en sal. recordemos que el bajar la presencia de este elemento en la dieta era una de las sugerencias que os hacía el otro día en esta entrada cara a los buenos propósitos de comienzo de año. La mayoría de las personas puede […]