hay ocasiones en la que la racionalidad no da crédito a la realidad. me refiero a cuando por ejemplo entras en un estanco y observas uno de los productos que tienen a la venta: cigarrillos. sí, ya sé que eso es bastante normal en este tipo de establecimientos pero el hecho se torna un tanto […]
Etiqueta: curiosidades
¿A qué sabe el brócoli?
el título del post de hoy, en realidad, lo he sacado de uno de los eslóganes del estudio idefics (¿tienen los estudios científicos eslogan?) que se llevó a cabo entre 2006 y 2012 en el marco de la unión europea con el fin de evaluar y describir el estado de salud, los hábitos alimentarios y […]
Pulseras y colgantes “de la suerte” con leguminosas “de la muerte”
creo que no tengo una faceta sensacionalista especialmente destacada. por tanto, sin pretender incurrir en este defecto, me gustaría poner de relieve un potencial pero importante riesgo que existe con la comercialización de ciertas pulseras y colgantes de apariencia exótica (en realidad exóticos sí que son) que se confeccionan con las semillas de determinadas leguminosas […]
“That sugar film”: nuevo documental masoquista sobre el azúcar oculto en alimentos “saludables”
la verdad es que no sé como la traducirán en españa (si llega) pero el próximo mes de febrero se estrena en australia that sugar film (“ésa película azucarada (o sobre el azúcar)”, me atrevo a traducir así, un poco a vuela pluma) que sigue la estela de aquel clásico, super size me, que acaba […]
Cocinar en casa es un ingrediente clave para seguir una dieta saludable
cada vez estoy más convencido del interesante papel que podrían desempeñar aquellas recomendaciones que fueran básicas, sencillas de entender e incontrovertidas como lo es por ejemplo el “cocina lo que comes”. todo ello con el fin de promover un cambio de hábitos alimentarios hacia aquellos más saludables. te lo conté en el post más fogones […]
Niscalomanía… y cómo limpiar en general las setas
tal y como mencioné el otro día, estamos en la época más propicia del año en cuanto a abundancia de setas y hongos en general se refiere. otras estaciones tienen los suyos pero el otoño es la estación del año que mayor concentración de este tipo suculencias nos ofrece. el caso es que el otro día […]
Jeffrey Friedman: no existe una sola dieta válida que no sea la equilibrada (y no estoy seguro)
para los que no conozcáis a jeffrey friedman se trata de un reconocido investigador especialista en genética molecular, más en concreto en el área de la obesidad y los mecanismos biológicos reguladores del peso. a mediados de la década de los noventa del pasado siglo veinte saltó a la fama al identificar una hormona, la […]
Ser donante de heces puede hacerte ganar cerca de 1000 dólares al mes
siento lo escatológico de la cuestión pero las actuales circunstancias están tal que así. al menos en estados unidos, país en el que el tema de las donaciones (sangre, leche materna… heces, etcétera) es observado de manera bien distinta a como se contemplan estas cuestiones en la unión europea, es posible obtener dinero (y no […]
Nutrición-área 51: El misterio del almidón resistente ¿adelgazante? da un salto mortal
Antes de continuar se hace preciso aportar una aclaración sobre la metodología de esta sección, “la nutrición-área 51”. tal y como puse de relieve en el primer post de esta sección se trata de dar cuenta de teorías, hipótesis, proyectos, etc. que o bien en este momento sean líneas de investigación más o menos interesantes y curiosas, […]
Las setas: Precauciones, curiosidades y algunas características nutricionales
el otoño… o la curiosa estación en la que actualmente estamos inmersos este 2014 (¿el veroño?) es el momento ideal, no exclusivo, para disfrutar de las setas. el caso es que es precisamente en esta época cuando en principio se dan una serie de condiciones óptimas para la proliferación de este producto con una amplia […]