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El nutricionista de la General

Juan Revenga

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Etiqueta: dieta milagro

Los productos milagro para adelgazar inducen un ‘efecto liberador’ frente a la comida

11/09/2015 Juan Revengaciencia

Está guay, muy guay, eso de preocuparse por adelgazar cuando las circunstancias personales de cada uno lo ponen de relieve. Cuando se consigue de verdad, el hecho de ir restándole kilos a nuestra existencia suele implicar un mejor pronóstico de salud, una mayor seguridad personal, la satisfacción de los objetivos alcanzados y, para mí última […]

La dieta del grupo sanguíneo: tan útil como la del color de ojos

23/03/2015 Juan RevengaDietas milagro

Como ya he dicho a menudo, las diferentes dietas milagro que en la actualidad gozan de una mayor o menor presencia en la población general distan mucho de ser novedosas. Algunas, las más clásicas, conviven sin apenas variaciones desde tiempo casi inmemorial entre nosotros. Entre estas, las más típicas serían por ejemplo, la dieta de […]

Madres dietéticamente ineptas (por ser suave) y víctimas de la publi

04/06/201420/11/2017 Juan RevengaAlimentación saludable

Ineptas, incapaces, inútiles… e incluso negativas, perniciosas, dañinas. Me refiero a ese tipo de madres que el otro día ponía de relieve una comentarista (“Una”) en esta entrada a colación de la educación nutricional que transmitimos a nuestros hijos a propósito del Día Nacional de la Nutrición 2014. Te lo copio-pego para que veas la […]

¿Ha muerto, acaso, la Operación Bikini?

05/05/2014 Juan RevengaAlimentación saludable

El pistoletazo de salida de la Operación Bikini se parece más a un imaginario disparo en la sien que a otra cosa. De todas formas, para ser sinceros la frontera entre la Operación Bikini y el día a día cada vez me resulta más difusa. Quienes intentamos vivir de esto desde hace una serie de […]

Dietas depurativas: tan abundantes como absurdas

07/01/2014 Juan RevengaAlimentación saludable

A estas alturas del año, pasada la vorágine de las fiestas de Navidad y con los “nuevos” buenos propósitos, es probable que hayas tenido alguna tentación de ponerte a seguir una dieta depurativa. De hecho, esta época es la fetén para que este tipo de absurdos planteamientos hagan mella en tu bolsillo. Su seguimiento, además, […]

El ansiado Top-Five de las peores dietas milagro para 2014

17/12/2013 Juan RevengaDietas milagro

Esto empieza a ser un clásico. Me refiero a la clasificación que anualmente hace la Asociación Británica de Dietética (BDA) sobre las dietas milagro que más riesgo tienen de popularizarse entre la población general el próximo año, al menos entre la población británica. Y bueno, como no están tan lejos y conocemos de sobra el […]

La dieta MILF y otras lindezas sexistas e ignominiosas

17/05/2013 Juan RevengaDietas milagro

Tras tener conocimiento del penúltimo desatino editorial ya no sólo dietético sino a mí parecer, también moral, no puedo por menos que acordarme del recién estrenado y vecino blog “Más de la mitad” Parecía que no se podía hacer peor en esto de las dietas a la hora de cosificar al género femenino que a […]

Una iniciativa ¿valida? contra la magufería del adelgazamiento y demás

06/05/2013 Juan RevengaDietas milagro

Han sido muchas las veces que escrito en este blog denunciando productos y procedimientos milagro para perder peso, de aquellos que lo único que te adelgazan de verdad es la cartera, la esperanza, la confianza y el amor propio. Al mismo tiempo, también he apelado en todas esas entradas a nuestras Autoridades Sanitarias, a su […]

¿Muslo o pechuga?... las decisiones son parte de la gracia de la vida.
Soy dietista-nutricionista una profesión que dicotomiza mi tiempo junto con la familia.

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Parecen bromas de mal gusto... pero no lo son. Bro Parecen bromas de mal gusto... pero no lo son. Bromas, me refiero.
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Estas torrijas con espirulina y té Matcha parecen sendos estropajos.
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Sé que en cierta medida hago mal criticándolas sin probarlas, pero, de verdad... qué falta hacía!
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https://twitter.com/juan_revenga/status/1366363579188920322?s=21
Si quiere escuchar mi intervención en #latardedec Si quiere escuchar mi intervención en #latardedecope (@cope_es) sobre el Nutri-Score, puedes hacerlo siguiendo este enlace https://www.cope.es/emisoras/castilla-y-leon/salamanca-provincia/noticias/nutriscore-marca-polemica-los-supermercados-20210227_1163718 o bien directamente desde mis stories (destacada en “Radio”)
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Tengo la impresión de que os va a gustar
En realidad, como dirían las dietas si estas fues En realidad, como dirían las dietas si estas fuesen mosqueteras: son una para todas, y todas para una. 
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Puedes acceder al texto en @elcomidista en este enlace https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/02/22/articulo/1614014540_164296.html o bien directamente, ahora desde mis stories (destacadas en #elcomidista)
Miles de gracias @gominolasdepetroleo por hacerme Miles de gracias @gominolasdepetroleo por hacerme llegar un ejemplar de tu primer libro.
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Mira que te has hecho derogar, pero por fin ya está aquí.
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Para todos los que estéis ahí leyéndome, deciros que este libro, ya a la venta, tiene una pinta increíble. Como todo lo que hace el bueno de Miguel Ángel allá donde lo haga (RRSS, radio, blog...)
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Calidad garantizada
Junto a @semfyc he tenido el placer de coordinar c Junto a @semfyc he tenido el placer de coordinar con todo el interés un curso de alimentación, nutrición y dietética.
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El objetivo principal es Formar a los distintos profesionales sanitarios implicados en la Atención Primaria, en materia de alimentación, nutrición y dietética desde una perspectiva eminentemente práctica y basada en la evidencia científica más actual.
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La matrícula está abierta hasta el 8 de marzo y dará comienzo el 9. Se prolongará hasta el 28 de junio.
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La acreditación está solicitada y podéis acceder a todos los detalles e inscribiros en el siguiente enlace (también en mis stories) https://www.semfyc.es/formacion-y-recursos/nutricion-alimentacion-nutricion-y-dietetica-saludable/
¿Sabes cómo preparar unas alcachofas en poco ti ¿Sabes cómo preparar unas alcachofas en poco tiempo y con un resultado sorprendente? Todo el mundo atento a la receta:
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Hazte con tantas alcachofas como comensales, en nuestro caso 4 para 4 (en esto las matemáticas son muy precisas 🤣). Siguiendo con nuestra receta, necesitarás unos 50 gramos de harina (para que te hagas una idea la que cabría en medio vasito de yogur). Además, un vaso de #AceitedeOrujodeOliva, unos 200 mL, que usaremos en una sartén de unos 18 centímetros de diametro.
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Pela las alcachofas quitándoles las hojas más externas y hasta que te quedes con las más verdes y tiernas. Con un cuchillo muy afilado corta desde arriba (con la flor en vertical) 4 o 5 filetitos de cada alcachofa.
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Los vas poniendo en un bol con la harina. Cuando las tengas cortadas revuelve bien las alcachofas con la harina. Pásalas a un escurre-verdura y agita un poco para quitar el exceso (ojo esto mancha, a ver dónde lo haces).
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Ahora, más o menos en tres "viajes", podrás freir las alcachofas en #AceitedeOrujodeOliva que habrá de estar bien caliente. Escurre bien a la hora de sacarlas de la sartén con una espumadera y ponlas en una fuente. Añade una pizca de sal (yodada, recuerda que esta es una recomendación de la OMS para toda la población mundial). Y a disfrutar.
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Si a tus hijos no les gustaban las alcachofas, te recomiendo que pruebes esta receta... es posible que te lleves una sorpresa.
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#verdadverdulera #chezrevenga #quelacocinateacompañe #AceitedeOrujodeOliva #slurpslurp @aceite.orujo
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