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El nutricionista de la General

Juan Revenga

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Etiqueta: enfermedad vascular

Todos los nutricionistas lloramos cuando nos tocan “la fibra”

22/04/201930/04/2019 Juan RevengaAlimentación saludable

A pocos elementos dietéticos aislados se les pueden atribuir tantos beneficios como a la fibra  A pesar de vivir en una era dietética marcada por la contabilización de todo -me refiero a las pérfidas calorías o a cualquier nutriente que se tercie- es habitual ningunear el papel de la fibra. Así, las clásicas cuantificaciones con las […]

Consumo de alcohol, cáncer y salud cardiovascular según la OMS (de nuevo)

20/05/2014 Juan RevengaAlimentación saludable

Comentaba en la entrada de ayer la publicación de un nuevo informe del Organización Mundial de la Salud al respecto del consumo de bebidas alcohólicas y su impacto sobre la salud. Es probable que si no has tenido el tiempo o la ocasión de echarle un ojo al informe completo te interese conocer qué hay […]

¿Muslo o pechuga?... las decisiones son parte de la gracia de la vida.
Soy dietista-nutricionista una profesión que dicotomiza mi tiempo junto con la familia.

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