¿Te parece que la mermelada equivale a una ración de fruta? Ea, pues con los zumos tampoco. Y eso que para la elaboración de los dos productos –mermelada y zumo- interviene de forma indefectible la fruta… que te quede claro. Y aunque al zumo no se le añada nada más y sea exclusivamente el producto […]
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Aprobado el Informe de Iniciativa sobre El Patrimonio Gastronómico Europeo
estamos de enhorabuena. no sé si te acordarás de este post: “¿será por fin la alimentación saludable una asignatura en los planes de estudio?”; en el daba cuenta de un informe que a iniciativa española iba a ser presentado ante el parlamento europeo para su aprobación. el informe tiene diversos aspectos muy destacables pero su […]
Madres dietéticamente ineptas (por ser suave) y víctimas de la publi
ineptas, incapaces, inútiles… e incluso negativas, perniciosas, dañinas. me refiero a ese tipo de madres que el otro día ponía de relieve una comentarista (“una”) en esta entrada a colación de la educación nutricional que transmitimos a nuestros hijos a propósito del día nacional de la nutrición 2014. te lo copio-pego para que veas la […]
La contagiosidad de los buenos hábitos de vida
¿las personas que comen bien tendrán una mayor facilidad para seguir un mejor patrón de actividad física? y, a la inversa ¿aquellos que tienen un patrón de vida más activo terminarán comiendo mejor más fácilmente? pues sí, la cualidad de lo contagioso también se puede aplicar, afortunadamente, a los buenos hábitos. no todas las noticias […]
Comer en familia un poderoso aliado para adquirir mejores hábitos
el por qué unas personas comen mejor que otras tiene una respuesta esquiva. que esto sea así, probablemente se deba a la existencia de una buena cantidad de condicionantes desde individuales, a sociales, culturales, económicos y, por su puesto, familiares. en cuanto a estos últimos y desde hace tiempo se ha venido dando un especial […]
Mamá, no quiero ser un niño enclenque, ¿me preparas “el batido”?
tal cual fue la pregunta que el otro día me dijo una mamá que le había dicho su hijo de 7 años al que, como todo apunta, le habían llenado la cabeza de pájaros bien sus propios padres, bien la publicidad malsana… o entre ambos, me figuro. desconozco a ciencia cierta qué se les puede […]
La mala alimentación entre los niños españoles es patente y las soluciones claras
lo he venido contando en infinidad de ocasiones, pero eso no quita para volver a recordarlo, máxime cuando nuevos datos vuelven a ratificar lo que ya sabíamos: nuestros niños ingresan más calorías que las que necesitan; entre ellos, la mayor parte por no decir la práctica totalidad estadísticamente hablando, no alcanzan las recomendaciones diarias de […]
¡Más fresco que una lechuga… viva!
las lechugas, no sé muy bien porqué, son utilizadas como prototipo de lozanía, vivacidad, plenitud, jovialidad, salud… al fin y al cabo frescura, y es lo que ha quedado haciendo bueno el dicho ese de “más fresco que una lechuga”. digo que no lo sé muy bien ya que desconozco cuanto más frescas son las […]
Los convincentes deseos de Jamie Oliver sobre obesidad infantil
si sigues este blog supongo que estarás al tanto de quién es jaime oliver, por si acaso te lo resumo: se trata de un talentoso cocinero británico de 38 años especialmente comprometido con la influencia de una correcta alimentación en la salud y calidad de vida, más en concreto en la de los más pequeños, […]
Yo soy más de mercado que de súper, ¿y tu?
viernes again, y siguiendo una reciente tradición en el blog, vamos con cuestiones prácticas sobre el cómo comer lo que comemos y, espero, buenas formas de llevar a cabo esta cotidiana e imprescindible faceta humana. bueno, aunque siempre habrá quién ponga la nota discordante, ¿verdad, robert? así pues, para todos aquellos que nos gusta comer […]