en asturias se le conoce como mono; en baleares, catalaña y valencia como bacora aunque en baleares también se puede aludir a él como ullada; en canarias barrilote; y en el país vasco recibe el nombre de hegaluze… si quieres una pista más te diré que el código fao que alude a esta especie pesquera […]
Etiqueta: marisco
Útil herramienta para comprar y preparar pescados y mariscos
mi padre, que se toma muy en serio eso de ayudar a su hijo a la hora de aportar contenidos interesantes a este blog (y a veces lo consigue) me ha hecho llegar un enlace francamente práctico a la hora de abordar la compra y el cocinado de pescados y mariscos. en estas páginas que […]