Las dietas bajas en grasa no son la mejor estrategia para adelgazar Así de contundente podría enunciarse el principal hallazgo de un importante estudio recientemente publicado en la prestigiosa revista The Lancet de la mano de los principales investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard. Es posible que muchos lectores estéis aun en […]
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El peso y otras variables de salud de los españoles: así estábamos y así estamos
De puntillas pasó el otro día entre los medios de comunicación la publicación de los datos correspondientes a la Encuesta Europea de Salud en España. Tal y como comenté en este post de hace dos años y medio este tipo de encuestas forman parte de aquellas investigaciones estadísticas que con una periodicidad variable (normalmente contamos […]
Los productos milagro para adelgazar inducen un ‘efecto liberador’ frente a la comida
Está guay, muy guay, eso de preocuparse por adelgazar cuando las circunstancias personales de cada uno lo ponen de relieve. Cuando se consigue de verdad, el hecho de ir restándole kilos a nuestra existencia suele implicar un mejor pronóstico de salud, una mayor seguridad personal, la satisfacción de los objetivos alcanzados y, para mí última […]
Nuevo libro: El cerebro obeso; una lúcida perspectiva neuroendocrina del problema y sus posibles soluciones
Si alguien te dice que tiene una respuesta simple para solucionar tu obesidad o la de la población general… recela: o no tiene ni idea de lo que habla o miente como un bellaco. Con estas palabras tan poco halagüeñas pero sinceras desde mi perspectiva me referí en el libro “Adelgázame, miénteme”a la solución de […]
A tus riñones no les entusiasma nada tu exceso de grasa
Tenemos el defecto de tener una perspectiva demasiado cortoplacista al respecto de nuestra alimentación y su efecto sobre salud. Ya se trata de magufadas con mayor o menor sentido o de relaciones firmemente establecidas entre lo que comemos (o dejamos de comer) y los efectos de nuestras elecciones sobre la salud, creo que con demasiada […]
Nuevo libro: Coaching nutricional. Haz que tu dieta funcione (cuando lo importante es la actitud)
Hay momentos en el que el cómo es tan o más importante que el qué. En esto del adelgazar, o mejor dicho, en esto del cambio de hábitos ya que en esencia es de lo que se trata, el qué hacer es, al menos en su enunciado, bastante sencillo… lo complicado está en el cómo […]
¿Cuántas muertes se pueden atribuir al consumo de bebidas azucaradas? (2)
Este post es la continuación de este otro anterior en el que a modo de resumen se expuso el efecto sobre la salud (mortalidad) atribuible al consumo de bebidas azucaradas. A modo de resumen, se trata de explicar y poner en valor los datos arrojados por este estudio en el que se puso de relieve […]
¿Cuántas muertes se pueden atribuir al consumo de bebidas azucaradas? (1)
Tenemos bastante bien asumido que el tabaco mata y que el consumo de alcohol también. Bueno, en realidad lo que tenemos claro es que ambos factores aumentan de forma considerable el riesgo de fallecer a causa de diversas dolencias inexorablemente asociadas a su uso. Al mismo tiempo y en los últimos años se está poniendo […]
El aumento de la oferta calórica (que no la ingesta) como motor de la obesidad
Ya he contado en alguna ocasión que en la actualidad buena parte de la industria alimentaria está empeñada en sacudirse la culpa de encima al respecto de la obesidad. Su estrategia, ejercitada en plan elefante-en-cacharrería consiste en inundar los medios de comunicación con artículos basados en publicaciones científicas que “demuestran” que hoy se comen menos […]
Nutrición-área 51: el aspirador de estómagos
No salgo de mi asombro. Supe de este invento hace poco menos de una semana y aun me cuesta creer que alguien haya propuesto esta estrategia, en serio, como posible solución ante determinados casos de obesidad. Yo te lo cuento así en plan a lo bruto (tampoco hay demasiadas posibilidades para suavizarlo) y tu ya […]