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El nutricionista de la General

Juan Revenga

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Mes: noviembre 2018

El Síndrome de Intestino Irritable y la dieta baja en FODMAP’s como estrategia

13/11/201813/11/2018 Juan RevengaAlimentos

Pocas dolencias son tan mal comprendidas, diagnosticadas y tratadas como el SII; y en estos casos la dieta baje en FODMAP’s se ha postulado desde hace una década como un posible tratamiento. Hoy conoceremos un poco más al respecto de estos dos elementos Ha pasado un tiempo considerable desde la última vez que abordé en […]

La entrevista dietética, alma mater de la consulta ídem

08/11/201808/11/2018 Juan RevengaDietista-Nutricionista

Si hay una cosa que destaca en la labor de l@s dietistas-nutricionistas en consulta frente a la labor de otros profesionales sanitarios, es su gestión en la entrevista dietética para terminar por averiguar los aspectos que caracterizan el patrón de alimentación de sus pacientes No me voy a poner divino… bueno un poco sí, y […]

¿Muslo o pechuga?... las decisiones son parte de la gracia de la vida.
Soy dietista-nutricionista una profesión que dicotomiza mi tiempo junto con la familia.

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Pocas cosas hay más valiosas que el conocimiento. Pocas cosas hay más valiosas que el conocimiento. Por eso puedes ver este furgón de seguridad en la @universidadsanjorge.
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Cierto es que la mayor parte del conocimiento se lo llevan nuestros alumnos a casa, pero el que nos sobra lo tenemos que cuidar mucho.
500g exactos de #judiasverdes #vainas. Ni 502g ni 500g exactos de #judiasverdes #vainas. Ni 502g ni 495g... 500g.
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Hoy me ha pasado una cosa muy curiosa en una nueva verdulería a la que he ido a comprar...
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He pedido medio kilo y la dependienta me los ha ido poniendo a puñados en la báscula digital y cuando ha marcado unos 450 gramos las ha ido poniendo de una en una hasta llegar a 500g exactos.
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Tanto así, que al poner la última se ha pasado hasta 502g y ha cambiado una de la báscula más grande por otra más pequeña del mostrador hasta que la báscula marcara 500g.
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La verdad, me ha llamado la atención 😳😳😳
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#verdadverdulera 
#chezrevenga 
#quelacocinateacompañe
Desayuno-comida-merienda #chezrevenga #quelacoci Desayuno-comida-merienda 
#chezrevenga 
#quelacocinateacompañe 
#verdadverdulera
Parecen bromas de mal gusto... pero no lo son. Bro Parecen bromas de mal gusto... pero no lo son. Bromas, me refiero.
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Estas torrijas con espirulina y té Matcha parecen sendos estropajos.
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Sé que en cierta medida hago mal criticándolas sin probarlas, pero, de verdad... qué falta hacía!
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https://twitter.com/juan_revenga/status/1366363579188920322?s=21
Si quiere escuchar mi intervención en #latardedec Si quiere escuchar mi intervención en #latardedecope (@cope_es) sobre el Nutri-Score, puedes hacerlo siguiendo este enlace https://www.cope.es/emisoras/castilla-y-leon/salamanca-provincia/noticias/nutriscore-marca-polemica-los-supermercados-20210227_1163718 o bien directamente desde mis stories (destacada en “Radio”)
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Tengo la impresión de que os va a gustar
En realidad, como dirían las dietas si estas fues En realidad, como dirían las dietas si estas fuesen mosqueteras: son una para todas, y todas para una. 
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Puedes acceder al texto en @elcomidista en este enlace https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/02/22/articulo/1614014540_164296.html o bien directamente, ahora desde mis stories (destacadas en #elcomidista)
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