¿Te parece que la mermelada equivale a una ración de fruta? Ea, pues con los zumos tampoco. Y eso que para la elaboración de los dos productos –mermelada y zumo- interviene de forma indefectible la fruta… que te quede claro. Y aunque al zumo no se le añada nada más y sea exclusivamente el producto […]
Categoría: Alimentos
¿Son las bebidas light mejor que el agua para adelgazar?
si viste la noticia la semana pasada y estás un poco al corriente de estas cuestiones adelgazantes me imagino que aun seguirás con la boca abierta tratando de encajar esta pieza en tu puzzle. yo el primero, pero alguna idea tengo, así que vamos a ello. pero antes de empezar y para los que no […]
Dietas hiperproteicas y enfermedad renal: más evidencia sobre lo evidente
dentro de las infinitas propuestas dietéticas a la hora de adelgazar (o incluso con el fin “solo” de llevar una alimentación saludable) la que se lleva la palma en la actualidad y desde hace unos años en nuestro entorno son las dietas hiperproteicas. te lo conté en cierta medida en este post y cuestioné su […]
Día Nacional de la Nutrición: Comer sano es divertido la obesidad no (una crítica constructiva)
hoy se conmemora el día nacional de la nutrición (dnn) de la mano de la fesnad (la federación española de sociedades de nutrición, alimentación y dietética). una fecha para poner en alza todas esas cuestiones en las que lo que comemos, el cómo y el cuánto influyen en nuestra salud. algo muy a colación después […]
Síndrome de ovario poliquístico y dieta
con el nombre de síndrome de ovario poliquístico (sopq) se conoce la afección causada por un desequilibrio en los niveles hormonales de las mujeres, con origen en las glándulas suprarrenales o los ovarios, que resulta en el desarrollo de quistes (cavidades llenas de líquido) en los ovarios. el desequilibrio hormonal consiste en la producción anormal […]
Plan HAVISA: curioso plan para promocionar hábitos de vida saludables
tal y como pone en el título, con el plan havisa (hábitos de vida saludables), se conoce una campaña iniciada en el año 2013 promovida por la desaparecida aesan (hoy aecosan, agencia española de consumo, seguridad alimentaria y nutrición) y la fundación alimentum (organización privada compuesta por muchas de las principales empresas de alimentación y […]
Informe OMS 2014: consumo de alcohol y salud en el mundo
la organización mundial de la salud acaba de hacer público un nuevo informe al respecto de la situación general en el mundo en lo que se refiere al consumo de bebidas alcohólicas y su relación con la salud. supongo que, de nuevo, levantará bastantes ampollas entre todos aquellos productores, distribuidores y vendedores de bebidas alcohólicas, […]
Angela Merkel adelgaza 10 kilos: un modelo, más que un milagro
la noticia la conocimos la semana pasada. al parecer lo ha hecho por motivos de salud aconsejada por su equipo médico, como debe de ser. este blog ha dado cuenta en no pocas ocasiones de los argumentos que se suelen utilizar para la promoción de la dieta o sistema milagro de turno cuando en esa […]
Mamá, no quiero ser un niño enclenque, ¿me preparas “el batido”?
tal cual fue la pregunta que el otro día me dijo una mamá que le había dicho su hijo de 7 años al que, como todo apunta, le habían llenado la cabeza de pájaros bien sus propios padres, bien la publicidad malsana… o entre ambos, me figuro. desconozco a ciencia cierta qué se les puede […]
“Palcohol” bebidas alcohólicas en polvo: fines, calorías y alcohol (capítulo 2)
seguimos hoy con el tema de la posibilidad de comercializar un producto en polvo que sirva para añadiéndole agua obtener una bebida alcohólica, un licor o un combinado, medianamente parecido a los originales. si quieres puedes ponerte al día consultando este enlace “palcohol” bebidas alcohólicas en polvo: origen y polémica antes de plantear mis dudas […]