comida que adelgaza… comida que adelgaza… comida que adelgaza… el eslogan publicitario resuena en mis oídos de forma machacona. no me lo puedo creer; los ojos me escuecen; mis meninges se contraen en un atávico escalofrío, el vello de mi antebrazo se ha erizado… ¿veo borroso? ¿será algún cartel anunciando un menú en algún desustanciado […]
Categoría: Curiosidades
Barbie humana abraza el respiracionismo
Parece la típica broma del día de los inocentes. Pero no; se trata de una absurda realidad que va in crescendo a medida que se van conociendo datos. El primero, la existencia de una tal Valeria Lukyanova, ciudadana y modelo ucraniana que cuenta con una curiosa meta en la vida, parecerse o convertirse en una […]
Conoce tu gasto energético total (3): la actividad física
Tercera entrega de esta miniserie destinada al conocimiento teórico de los componentes del gasto energético, hoy dedicada al gasto energético derivado de la práctica de actividad física. Antes de continuar quizá te interese echar un ojo a los capítulos anteriores: Conoce tu gasto energético total (1): los componentes del gasto Conoce tu gasto energético total […]
Si solo le importan las pechugas y los muslos… mándalo a KFC
mucha gracia me hizo ver el otro día en mondo twitter este mensaje tal cual que pone de relieve, supongo, la excesiva importancia que suelen dar a la “imagen” de algunas mujeres sus respectivas parejas. muchas veces, también hay que reconocerlo, la culpa la tenemos nosotros, todos, al hacer descansar sobre esa imagen un valor […]
Conoce tu gasto energético total (2): el metabolismo basal
Siguiendo con la entrada del pasado viernes (los componentes del gasto energético) toca pasar de lo genérico a lo concreto y hoy desmenuzaremos el intríngulis del conocido como metabolismo basal (en adelante MB). Tal y como mencioné el MB refleja la cantidad de energía que utiliza una persona durante 24 horas mientras está en absoluto […]
Intolerancias alimentarias o como “tocarte los talones”
Cuando nace un bebé, al menos en nuestro entorno, se realizan una serie de protocolos para comprobar su estado de salud. Entre los primeros figuran el comprobar que el bebé es capaz de respirar por sus propios medios (de ahí la estampa icónica de esperar a oír su llanto, señal de que respira) y otro […]
Conoce tu gasto energético total (1): los componentes del gasto
son varias las personas que me han preguntado en no pocas ocasiones de qué depende el gasto energético de una persona y cómo lo pueden calcular. en esta serie de entradas con varios capítulos pretendo responder a estas cuestiones. el comentar estas cuestiones desde el punto de vista teórico es relativamente sencillo, sin embargo la […]
¿Cuánto azúcar hay en….?
Tal y como señalé en esta entrada, el consumo de azúcares en nuestro medio está, literalmente, disparado. En especial si observamos la evolución del consumo de este tipo de nutriente (o alimento) en los últimos siglos, algo que se puede constatar de forma visual en el siguiente gráfico. En resumen, se ha pasado de tener […]
#Nutrivideo: interesante iniciativa para promover hábitos saludables entre jóvenes
sé que es un poco tarde pero aun estás a tiempo de presentar tu vídeo y concursar en esta estupenda estrategia de educación nutricional promovida desde la facultad de farmacia y nutrición humana y dietética de la universidad de navarra, que busca sembrar entre los jóvenes los buenos hábitos alimentarios. esta campaña tiene como objetivo […]
La gastronomía como motor afrodisiaco… y déjate de “cachondinas”
cachondina: este era el ingrediente estrella de los chistes verdes de mi adolescencia y juventud. una supuesta sustancia imaginaria, líquida o en pastillas, que consumida por no importa quién aportaba unas ganas irresistibles de trincarse cualquier cosa que se moviera. daba igual el género, hombre o mujer; daba igual también el grado de puritanismo inicial… […]