No sé si te acordarás de esta entrada: ¿Ejercer de médico con un curso online de 6 meses? Te recomiendo que la leas antes de dedicarte a esta. En aquel post quise poner de relieve lo ridículo, peligroso, y quién sabe si ilícito, de aquello que consiste en vender y promocionar una formación que habilite […]
Categoría: Curiosidades
Exagerada promoción salutífera del consumo de bebidas alcohólicas (mi paso por #PintOfScienceSpain)
el otro día tuve el privilegio de ser invitado para dar una charla en el marco de las primeras jornadas de pint of science celebradas en españa. para quién no lo conozca pint of science tiene como objetivo ofrecer charlas interesantes, divertidas, importantes, sobre las últimas investigaciones científicas, en un formato accesible al público. ¡y […]
Nutrición-área 51: ortigas para muscular “natural” (curioso, pero no)
el planteamiento, así de partida, recuerda, y no me digas que no, al rollete de popeye y sus espinacas… pero en más extravagante. una particularidad que es precisamente, la de su exotismo, un denominador común de buena parte de todas esas soluciones para obtener grandes resultados a partir de atajos. para ser sincero he de […]
Pues no, las fórmulas lácteas no son iguales (y ni mucho menos mejores) que la leche materna
parece mentira que aun nos veamos en estas, pero no puedo dejar pasar el comentar algunas cuestiones que me vinieron a la cabeza tras leer la pasada semana el post de mi vecina madre reciente al respecto de la donación de leche materna y que se tituló: 1.315 madres, 4.967 litros, 1.500 bebés. hoy es […]
Aspartamo, transgénicos, bisfenol A y gluten: la industria hace su agosto con la mala ciencia
de entrada estos cuatro elementos tienen en común que todos han sido objeto de al menos un post en este blog (ver enlace 1, enlace 2, enlace 3 y enlace 4 a modo de ejemplo, aunque hay más) y que han sido tratados porque son temas de candente actualidad… pero más allá de esta circunstancial […]
Mi tesoro, mi nevera (relato de una anécdota personal)
uno de los muchos aforismos que arriman al ascua a la sardina de la importancia alimentaria es aquel que dice que, como definición, el hombre es una animal que cocina. al mismo tiempo, en alguna parte leí que no pocas personas atribuyen al frigorífico o nevera uno de los mayores avances de la humanidad por […]
Qué demonios es una “taza de café” y qué me puedo encontrar dentro
se agradece que de vez en cuando y aunque sea por mera casualidad, la actualidad investigadora apoye los contenidos de algunos temas ya tratados en el blog. no hace demasiado tiempo te contaba que conocer la cantidad de cafeína en “un café” era una cuestión francamente azarosa a resultas de no conocer, como consumidores, la […]
Alimentos en el recuerdo: Ensalada de remolacha
el otro día, junto con mis hijas, vino a comer a casa una amiga de la mayor (10 años). aunque mis hijas comen de casi todo ya sabemos las preferencias alimentarias que tienen, que cosas les gustan más o menos… pero cuando vienen invitados estamos in albis y procuramos hacer comidas más facilonas que “exóticas” […]
#Nutrivideo 2015: Vídeos para promover buenos hábitos alimentarios entre los jóvenes
te lo conté el año pasado, “nutrivideo” es una estrategia de educación nutricional de la facultad de farmacia y nutrición humana y dietética de la universidad de navarra, que busca promover los buenos hábitos alimentarios entre los jóvenes. para ello se realiza un concurso dirigido a chavales de entre 13 y 18 años para que presenten […]
Carbón activado en los zumitos detox (la penúltima pijochorrada)
por favor, que alguien me diga que de verdad no hay nadie por ahí detrás partiéndose la caja (la recaudadora) con esto de la moda detox, los zumos ultra-depurativos, el carbón y tal… tiene que haberlo. no sé si te has enterado, supongo que sí, si en especial tienes las neuronas abducidas por aquello del rollete […]