hoy no es 28 de diciembre, día de los santos inocentes, no. de otro modo ya me hubiera ganado una buena reprimenda por parte de “mis jefes” (en este medio no ven con buenos ojos las inocentadas ni tan siquiera en tan señalado día). la regañina hubiera sido directa probablemente porque el titular se las […]
Categoría: Dieta
La dieta baja en “Fodmap”: un posible alivio para pacientes con Síndrome de Intestino Irritable
acabo la semana tal y como la empecé dedicándole un post al síndrome de intestino irritable (sii). el caso es que en la entrada anterior en la que me hacía eco del día nacional de esta particular dolencia, uno de los comentarios me acercó la dieta conocida como fodmap que al parecer es una estrategia […]
A la espera de la nutrición personalizada tenemos… dieta mediterránea
leía el otro día una entrevista que le hacían a josé maría ordovás en la sección ‘la última’ del periódico heraldo de aragón (del 18 septiembre). con motivo de su paso por el 20º congreso internacional de nutrición que tuvo lugar la semana pasada en granada y a colación evidentemente del reciente lanzamiento de su […]
Dieta mediterránea (7): la dieta mediterránea es una entelequia
anteriormente en este monográfico sobre la dieta mediterránea: manolo 48 años, 97 kilos y su dieta mediterránea dieta mediterránea (1): origen, mito y realidad. introducción dieta mediterránea (2): de rockefeller a keys. origen del concepto epidemiológico dieta mediterránea (3): ancel keys y su legado. el estudio de los siete países dieta mediterránea (4): curiosidades y […]
Dieta mediterránea (6): parafernalia mediterránea y nutricionismo, la misma historia
anteriormente en este monográfico sobre la dieta mediterránea: manolo 48 años, 97 kilos y su dieta mediterránea dieta mediterránea (1): origen, mito y realidad. introducción dieta mediterránea (2): de rockefeller a keys. origen del concepto epidemiológico dieta mediterránea (3): ancel keys y su legado. el estudio de los siete países dieta mediterránea (4): curiosidades y […]
Dieta mediterránea (5): origen del concepto mediático-popular
anteriormente en este monográfico sobre la dieta mediterránea: manolo 48 años, 97 kilos y su dieta mediterránea dieta mediterránea (1): origen, mito y realidad (1): introducción dieta mediterránea (2): de rockefeller a keys. origen del concepto epidemiológico dieta mediterránea (3): ancel keys y su legado. el estudio de los siete países dieta mediterránea (4): curiosidades […]
Dieta mediterránea (4): curiosidades y controversias
anteriormente en este monográfico sobre la dieta mediterránea: manolo 48 años, 97 kilos y su dieta mediterránea dieta mediterránea (1): origen, mito y realidad (1): introducción dieta mediterránea (2): de rockefeller a keys. origen del concepto epidemiológico dieta mediterránea (3): ancel keys y su legado. el estudio de los siete países curiosidades la industria del […]
Dieta mediterránea (3): Ancel Keys y su legado. El estudio de los 7 países
anteriormente en este monográfico sobre la dieta mediterránea: manolo 48 años, 97 kilos y su dieta mediterránea dieta mediterránea (1): origen, mito y realidad. introducción dieta mediterránea (2): de rockefeller a keys. origen del concepto epidemiológico ancel keys y su legado en el capítulo anterior nos quedamos a caballo entre la década de los 40’ […]
Dieta mediterránea (2): de Rockefeller a Keys. Origen del concepto epidemiológico
anteriormente en este monográfico sobre la dieta mediterránea: manolo 48 años, 97 kilos y su dieta mediterránea dieta mediterránea (1): origen, mito y realidad. introducción de rockefeller a keys. el origen del concepto epidemiológico. el germen de lo que posteriormente fue considerado algo similar a lo que ahora nosotros más o menos entendemos por […]
Dieta mediterránea (1): origen, mito y realidad. Introducción
dieta mediterránea: qué saludable, qué “multicultural”, qué ancestral… qué bonita ella. pocos adjetivos referidos para identificar un sistema dietético son capaces de sugerir per se, solo con mencionarlo tan buen rollo como sucede cuando la expresión “dieta mediterránea” sale a colación. no importa dónde, ya sea en la publicidad de un alimento o cuando toma […]