No sé si tú estás harto, pero yo lo estoy bastante. Me refiero a las habituales estrategias que sigue la industria alimentaria más insana a la hora de establecer convenios con la administración sanitaria y de esta forma mostrar a los consumidores una falsa imagen complaciente. Por ello he dado un paso adelante y he creado una petición en la […]
“Un refresco al volante tu mejor combustible” ¿Quién lo dice?
Pues lo dicen los de siempre, aquellos que están interesados en que, ni tan siquiera mientras conduces, evites la oportunidad de ponerte gocho… más gocho que el lechón de una viuda rica. Y para ello no pierden comba, jamás la perderán, mientras juegan con tus miedos más cervales, en esta ocasión, que te pegues un josconcio […]
Nuevo libro: “Adictos a la comida basura” de Michael Moss (de-mo-le-dor)
¿Es posible que una industria malsana consiga hacer felices a sus consumidores? La respuesta es claramente afirmativa… y hay pocos matices que hacer cuando esa industria es la de los alimentos procesados. El único matiz que se podría hacer es que esa pretendida felicidad se resuelva tan solo al considerar el periodo de tiempo comprendido […]
Cerveza + olimpiadas = “los atletas de la diversión” (y con un par)
A estas alturas poco debería sorprendernos del poder del márquetin, máxime cuando usa su arma de destrucción masiva, el dinero. Y es que de otro modo, sin dicha baza, no podría entenderse que una marca de cerveza, SKOL, la principal de Brasil, sea un colaborador oficial de los actuales Juegos Olímpicos Rio 2016 y además […]
Tabla periódica de los elementos vs Tabla diaria de los alimentos
Con esta entrada quiero compartir con todos vosotros una interpretación personal (y un poco friki, todo hay que decirlo) de lo que yo entiendo por unas guías alimentarias como Dios manda. En realidad, esta imagen no es nada más que una adaptación curiosa del plato de la alimentación saludable de la Escuela de Salud Pública […]
Nuevo libro: “Vegetarianos con ciencia”, de Lucía Martínez
Demoledor, como la propia autora, es el primer libro de Lucía Martínez, conocida entre otras cosas por su blog Dime que comes. Dietista-nutricionista, Técnica Superior en Dietética, Cocinera y por encima de todo (o además) divulgadora, Lucía se caracteriza por dar unos sopapos con la mano abierta que tiembla el misterio. Nutricional y divulgativamente hablando, […]
“Adelgázame, miénteme”, entre buenos amigos y mejores profesionales (¿o era al revés?) en Gente Despierta de RNE
Este primero de julio tuve el enorme placer de comentar mi libro “Adelgázame, miénteme” en el programa “Gente Despierta” conducido por Carles Mesa, en el espacio que cada madrugada de jueves a viernes (a partir de la 1:00 más o menos) tiene Julio Basulto para acercarnos mejores formas de cuidarnos a partir de lo que […]
Superalimentos (y más cosas) en el programa “Te doy mi palabra” de Isabel Gemio
Esta mañana de domingo 3 de julio estuve en el programa “Te doy mi palabra” de Onda Cero capitaneado por Isabel Gemio, dentro de su sección “Objetivo bienestar”. Se trata de un espacio que toma el mismo nombre que la estrategia del grupo ATRESMEDIA, que cuenta con su revista homónima, plataforma web y demás… todo […]
Fomento sin vergüenza del consumo de alcohol y azúcar entre los jóvenes
Tuve que pestañear dos veces y me resultaba difícil de digerir. La Federación de Empresarios de La Rioja (en concreto su asociación de Hostelería) ha presentado en colaboración con el Ayuntamiento de Logroño y Coca Cola, la I Ruta del Calimocho. Lo mejor-peor del asunto resulta de conocer uno de sus fines últimos (al menos […]
En #NaukasVitoria hablando sobre información nutricional y nutricionismo
Todo llega y todo pasa. Tal y como adelanté el pasado mes de febrero, el otro día tuvo lugar en Vitoria una jornada Naukas en el marco del Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria, Kausal 2016. En dos sesiones, una de mañana dirigida a adolescentes (enmarcada como una actividad escolar) y otra de tarde, dirigida a […]