el otro día me fijé que una compañera de la universidad tenía encima de su escritorio una especie de llavero con forma de manzana… muy real, parecía de verdad. acercándome un poco más caí en la cuenta que era de verdad, una manzana del tipo granny smith o algo así, del tamaño de un albaricoque. […]
Etiqueta: hábitos alimentarios
¿Es el azúcar veneno?
La opinión sobre el consumo de azúcar está francamente dividida. Por un lado hay personas que criminalizan su consumo como si de un veneno tal cual se tratara y, por el otro, hay quienes la santifican como una fuente de energía rápida e incluso la asocian a una sensación de felicidad. En mi opinión ni […]
¿Cuánta deficiencia hay de vitamina B12 entre los vegetarianos?
el asunto del vegetarianismo, siempre ha sido relativamente controvertido tanto entre los que lo practican como entre los que no. dejando a un lado las diversas motivaciones que pueden llevar a cada uno a seguir este tipo de pauta dietética, que también son variadas y motivo de polémica, la cuestión de la adecuación nutricional suele […]
Obesidad y más en dibujos animados
¿Tienes veinte minutos? Estupendo, vete a correr o a dar un paseo o a dar una vuelta en bici. Si no los tienes quédate, ponte cómodo que vamos a ver una serie de fragmentos de vídeo y de cortos que además de entretener te van a hacer llegar un mensaje importante: Come menos, come (y […]
¿Cuándo seas padre comerás huevos? Hoy ya no (creo)
esta expresión, “cuando seas padre comerás huevos” deriva tal y como explica a la perfección mi vecino alfred lópez en su blog “ya está el listo que todo lo sabe” de otras épocas en las que no había ni mucho menos la disponibilidad alimentaria con la que ahora contamos. afortunadamente, los tiempos han cambiado y […]
“Dónde está mi servilleta” un ilusionante proyecto editorial que precisa de tu ayuda (si quieres)
la semana pasada hice una entrada comentando los rasgos más característicos que tenemos los españoles cuando nos sentamos a la mesa a comer según la perspectiva de un ciudadano inglés que ha pasado (y pasa) bastante tiempo en nuestro país. lo titulé “costumbres españolas a la hora de comer, así nos ve un inglés” y […]
Costumbres españolas a la hora de comer, así nos ve un inglés
no me digáis que el título de hoy no os recuerda a los chistes de nuestra infancia que comenzaban con “están un inglés un francés y un español…” el caso es que el otro día un compañero twittero, @estonoescomida, (que tiene un interesante blog homónimo, http://estonoescomida.com) difundió por este medio los contenidos de un blog […]
Por tu peso: sé inteligente, usa los pies
en un reciente estudio publicado en la revista científica circulation se han planteado las razones por las cuales las actuales estrategias contra la obesidad no resultan eficaces o al menos tan eficaces como nos gustaría que fueran. según este artículo parece bastante claro que tanto el aumento del gasto energético como el control de la […]
La mayor parte de la sal que tomas la ha puesto ahí alguien distinto de ti
Resulta relativamente sencillo hacer una relación de alimentos más o menos ricos en sal. recordemos que el bajar la presencia de este elemento en la dieta era una de las sugerencias que os hacía el otro día en esta entrada cara a los buenos propósitos de comienzo de año. La mayoría de las personas puede […]
Propósitos más concretos, propósitos más fáciles de cumplir
comentaba el otro día que los buenos propósitos de principio de año suelen tener mal pronóstico, es decir no se suelen terminar por materializar y eso nos deja con un “año nuevo, propósitos viejos” cuando año tras año se repiten las mismas buenas intenciones. parte del ya por sí complejo problema que conlleva el afrontar […]